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Yield management limites

5004 mots 21 pages
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Sommaire
I- LE YM UN OUTIL PERFORMANT POUR OPTIMISER LA RENTABILITE D'UN HOTEL
1) Historique et définitions
-origine
-nombreuses définitions
-différence YM/ RM

2) Principes YM -Conditions et processus d'implémentation -Segmentation du marche -Tarification différenciée (pricing) -Outils/ leviers d'optimisation (contingement-allotement / surréservation / resa groupe-indiv) -Indicateurs de performance

II-LE YM COMPORTE DES INTERFACES/ LIMITES FACE AU SERVICE DE L'HOTELLERIE

1) Difficultés a l'instauration d'une « yield culture » au sein d'un hôtel
-Mauvaise implication du personnel -Mauvaise gestion des rôles et des responsabilités -Absence de données chiffrées pour émettre prévisions 2) Des pratiques mal perçues par les clients
-Sensation d’iniquité
-Sentiment de frustration
-Amplification avec internet – complexité tarifs

III-AMELIORATIONS POSSIBLES POUR UNE MEILLEURE ASSIMILATION DU YM

1) Au sein d'une équipe hôtelière
-Intégration d'une culture d'entreprise partagée
-Définir responsabilités de chacun
-Formation du personnel
-Politique de communication pour motiver et impliquer personnel

2) Auprès des clients
-Traitement contrat corporate ( a l’année) (garantie d'une chambre)
- Enlever frustration de pas avoir tarif exclusif par ''cadeaux''
-Quel langage et quelle explications ? (prix normal 119- prix a la baisse 89) -Fidélisation

Introduction

PARTIE A- LE YM UN OUTIL PERFORMANT POUR OPTIMISER LA RENTABILITE D'UN HOTEL

I-) HISTORIQUE ET

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    Nous avons étudié le taux de la rentabilité de l’investissement hôtelier. Pour cela, il a fallu procéder à l’élaboration du compte de résultat prévisionnel afin de calculer la capacité d’autofinancement de l’entreprise. Ensuite, il a fallu se concentrer sur les flux nets de trésorerie. A partir de toutes ces données, nous avons pu calculer….

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    1) Les critéres de fixation du prix de vente sont : La rentabilité : La recherche du profit reste la principale finalité de l’entreprise. C’est sa rentabilité économique qui la différencie des autres organisations. Ainsi, le prix de ses prestations doit nécessairement autoriser la réalisation de ce profit.….

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  • CRAPS Compagnie Hotel
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    des coûts √ √ √ Participer à la définition du système de calcul des coûts et à son adaptation Organiser la collecte des données internes et externes nécessaires à la prévision Définir les besoins d’information en matière de coûts Analyser les coûts pour l’aide à la décision Analyser l’évolution des coûts en fonction du niveau d’activité de l’entreprise Évaluer le risque d’exploitation….

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  • La notion de rentabilité
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    THEME 5 : L’INTERPRETATION DES ETATS FINANCIERS 5.3. L’ANALYSE DE LA RENTABILITE MISE EN SITUATION : LA SOCIETE RIVIERE L’entreprise RIVIERE est implantée à Pont-l’évêque en Normandie. Elle y conçoit des chemisiers detinés à une clientèle aisée. Le produit est en effet un produit haut de gamme dont le prix de vente moyen est de 150 €uros.….

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  • SCO2006 TN1
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    Introduction Dans le cadre du cours, nous devons mettre en situation une problématique ou un projet qui nous interpelle. En tant que futur gestionnaire averti, je devrais être amené à considérer les nombreux projets qui me seront soumis, tous plus intéressants les uns que les autres. Je devrai alors être en mesure de les analyser afin d’en comprendre les tenants et les aboutissants et d’en évaluer la rentabilité. J’ai choisi un projet de modernisation d’une érablière de chez nous. Donc, voici la mise en contexte, je connais une personne qui possède une érablière de 1500 érables.….

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  • Rapport annuel apsf 2010
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    RAPPORT ANNUEL - ASSEMBLÉE GÉNÉRALE DU 29 JUIN 2010 MOT DU PRÉSIDENT À gros traits, l'APSF s'est attelée en 2009 et 2010 à promouvoir un crédit responsable et sécurisé, renouvelant ses engagements en matière d’éthique, accompagnant la clientèle à travers l’institution du Médiateur de l'APSF et promouvant la gouvernance entendue au sens large. Notre souci demeure de renforcer la capacité des sociétés de financement à financer la consommation des ménages et l’investissement des entreprises, grandes et petites. De la sorte, les préalables d’une croissance saine et durable de l'activité des sociétés de financement étant réunis, il y a lieu de «transformer l’essai», c’est-à-dire de faire en sorte que nos métiers fassent toujours plus et mieux au service de l’économie nationale, de sa croissance et de son développement. Notre spécialisation et notre professionnalisme constituent à cet égard un atout majeur, atout qu’il s’agit de préserver quelles que soient les incertitudes de l’environnement.….

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  • Tapport de stage bac pro elec
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    Aussi, lorsqu’en 2004, les premiers licenciements interviennent, ce dernier sait qu’il faut changer de cap. Etant persuadé de la rentabilité du travail de son atelier, il décide de reprendre à son compte l’activité dont CEGELEC ne veut plus et parle de ce projet à quelques collègues de travail. Le projet de création de la S.A.R.L. DESSELEC. Elle est alors mise en place par 3 anciens salariés de CEGELEC.….

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    Il existe une concurrence avec les autres cabinets de la ville, sachant qu'il y a 55 kinés à Gradignan. Leurs emplois du temps très chargés leur font oublier la plupart du temps la concurrence. La notion de rentabilité est toujours importante pour l'entreprise car si il n'y a pas de clients, ils ne gagnent pas d'argent.….

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    On peut expliquer cette baisse de rentabilité financière par le recul des ventes et la baisse de chiffre d’affaire. Pour remédier à cela l’entreprise devrait essayer d’augmenter sa marge, peut être qu’il faut passer en revue le portefeuille clients, afin de vérifier que chacun apporte une rentabilité suffisante à l’entreprise, si ce n’est pas le cas, un changement est nécessaire et permettrait de remonter le chiffre d’affaire et donc la rentabilité. Formule de Dupont de Nemours L’application de la formule de Dupont de Nemours nous permet de determiner ………. . Voici celle-ci : Dupont de Nemours= RN/CA×CA/AE×(1+….

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    Niveau de vente : Chiffre d’affaire : garantie au moins de sa PDM, en agissant sur les quantités vendues et en sur le nb de client : les vendeurs doivent s’organiser pr être capable de faire progresser chacun des comptes clients et en ils doivent augmenter le nb de clients : question de la prospection. ➢ Rentabilité des ventes : pas le tout de faire du CA, mais chaque fois qu’on vend, se pose la question de la marge, même si quantité augmente, il faut voir augmenter la marge chaque fois qu’il est possible. Comment je représente au mieux l’intérêt de l’entreprise.….

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    - Pourquoi la vente ? Un choix ? Oui, la location c’est de l’abattage ; pour que ce soit rentable il faut en faire beaucoup, c’est harassant, et absolument inintéressant pour un commercial payé à la commission (trop de temps pour trop peu d’argent) ; d’ailleurs la plupart des agences qui en font prennent un salarié à plein temps dédié exclusivement à la location, c’est mieux pour l’agence et pour le salarié. - Qu’est-ce qui vous a plu dans le métier? Ce qui plaît : lorsqu’une vente se fait, c’est le montant parfois incroyable que l’on va….

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  • LE FUTUROSCOPE CORRECTION
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    Peu probable Marché encombré Ticket d’entrée important Rentabilité aléatoire… Les clients : risque fort Directs : les particuliers et les groupe (CE, Ecoles, Assos, Entreprises…) Indirects : Les Tour Opérateur, Voyagistes, et Agences d’événementiels Fournisseurs : risques moyens Hôtellerie/Restauration Concepteurs créateurs d’attractions Divers prestataires de services Produits alternatifs : Autres formes de loisirs organisés….

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  • Rapport stage royal mirage
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    Remerciements Avant de rentrer dans le vif du sujet, il m’incombe de rendre à César ce qui lui appartient. En effet ce travail est le fruit d’un effort de groupe qui a mobilisé la majeure partie des services financier et celui de réception-réservation au sein de l’Hôtel Royal Mirage Marrakech. Ainsi, ce travail n’aurait pas pu aboutir sans la bienveillance de toutes les composantes des services, qui n’ont en aucun moment rechigné à me dispenser leurs conseils, leurs recommandations et tous les documents administratifs ou financiers que j’ai pu demander tout au long de mon séjour à l’hôtel. Dans ce cadre, je tiens à remercier chaleureusement Mr Mohamed Zaanouni pour son aide et Mr. Yassine Benchakri ‹‹Responsable du service hébergement ››, Mme Nadia Benaali ‹‹Directrice financière›› et Mr. Karim Noureddine ‹‹Responsable service achat›› ainsi que tous les personnels des services pour leur bienveillance, leur support inconditionnel, et leurs orientations fructueuses.….

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