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L'evolution des repas festifs

930 mots 4 pages
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Parmi les nombreux textes de référence, la définition la plus abondamment citée est celle de la Société Internationale d¿Ecotourisme (TIES).

" L¿écotourisme est une forme de voyage responsable dans les espaces naturels qui contribue à la protection de l¿environnement et au bien être des populations locales. "

L¿Organisation mondiale du tourisme et le programme des nations unies pour l¿environnement (PNUE) ont récemment adopté une définition commune un peu plus détaillée, distinguant notamment le tourisme de nature et l¿écotourisme :

- Le tourisme de nature : " Tout type de tourisme basé sur la nature pour lequel la motivation principale des touristes est l¿observation et l¿appréciation de la nature, ainsi que les cultures traditionnelles "

- L¿écotourisme : L¿écotourisme a pour point de départ le tourisme de nature. Au-delà de l¿appréciation et de l¿observation de la nature, il implique de la part du tour-opérateur et de ses clients un certain degré de responsabilisation par rapport à la destination visitée, un respect des sites et des cultures locales, un engagement, une implication personnelle, qui visent à minimiser l¿impact des visites, à maximiser les retombées financières locales et à contribuer à la conservation et au développement durable de la région visitée.

Les composantes de l¿écotourisme

Pour parler d¿un produit (ou d¿une destination) écotouristique, il faudra donc réunir les composantes suivantes :

- Il comprend des aspects pédagogiques et d¿interprétation de la nature.
- Il est généralement organisé pour des petits groupes mais pas forcément par de petites entreprises locales. Des opérateurs étrangers de tailles diverses organisent, mettent en place et / ou commercialisent également des circuits écotouristiques, généralement pour des petits groupes.
- Il minimise les impacts négatifs sur le milieu naturel et l¿environnement socioculturel.
- Il soutient la protection des zones naturelles : - en

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