SOMMAIRE :

INTRODUCTION……………………………………………………………………………1

PARTIE I : Une approche Scientifique……………………………………………….2

1-Les origines de l’obésité………………………………………………………………………………….2
2-Les risques encourus par l’obésité……………………………………………………………………4
3-Les combats contre l’obésité……………………………………………………………………………5

PARTIE II : Une vision Economique et Culturelle……………………………….10

1-Une société qui s’adapte………………………………………………………………………………10
2-Une société qui frustre………………………………………………………………………………….12
3-Les agents économiques qui profitent de cette situation…………………………………13

PARTIE III : Une approche Sociologique…………………………………………18

1-Un point de vue Déterministe………………………………………………………………………18
2-Un point de vue Interactionniste…………………………………………………………………….18

CONCLUSION………………………………………………………………………………………21

SITOGRAPHIE………………………………………………………………………………….22

INTRODUCTION : Depuis 1997, l’obésité est reconnue comme étant une maladie qui a un facteur de risque élevé car elle touche selon l’Organisation Mondial de la Santé (OMS) environ 400 millions de personnes dans le monde (OMS, 2005). Il s'agit de la 1ère épidémie non infectieuse de l'histoire. L’obésité ne concerne pas seulement les pays riches mais elle se développe tout autant dans les pays en voie de développement. Cet essor a prit une telle importance dans les pays que l'obésité est devenue l’un des tous premiers problèmes de santé publique majeur. Le pourcentage des personnes concernées par l’obésité (Indice de Masse Corporel) encore a considérablement augmenté dans de nombreux pays. Cette tendance a été observée dans la plupart des pays européens, en Amérique du Nord et dans plusieurs pays d'Amérique du Sud et d'Asie, où le nombre de personnes obèses a plus que doublé au cours des vingt dernières années y compris de plus en plus d'enfants également concernés. Aux États-Unis par exemple, le pourcentage de personnes obèses par rapport à la population totale dépasse les 20 % ; en Angleterre, en Allemagne et en