L'ORGANISATION DU TRAVAIL DANS L'EXPLOITATION AGRICOLE

BPREA

Table des matières
1Décrire l'organisation du travail sur l'exploitation3
1.1Main d'oeuvre3
1.2Répartition des taches présentées3
1.3Calendrier des principaux travaux4
1.4Contraintes et atouts5
2Modification proposée et conséquence5

Décrire l'organisation du travail sur l'exploitation
Main d'oeuvre
Les personnes vivants et travaillants sur l'EA :

PERSONNE | QUALIFICATION | AGE | STATUT | UHT | Mme Guiraud | BTS horticulture | 55 ans | Chef d'exploitation | 1 unité | Freya | Animatrice culturelle | 45 ans | Aide familiale | 0,3 unité |

La main-d'œuvre présente sur l'exploitation est principalement constitué de Françoise Guiraud, la chef d'exploitation et occasionnellement de sa cousine Freya. Mme Guiraud provient du famille d'agriculteur et a fait un BTS d'horticulture en 1973 au Lycée agricole d'Anger. Elle travailla d'abord dans une pépinière spécialisée en vivaces et acquis de l'expérience pour pouvoir monter sa propre exploitation qu'elle démarra en 1981.

Répartition des taches présentées

Actuellement Mme Guiraud travaille seule sur l'exploitation, mis à part les périodes de pointes où elle fait appel à sa cousine 8 heures par semaine.
Elle s'occupe donc de l'achat des semences et bulbes, de leur semis et plantation, du désherbage, de la récolte, de la préparation et de la commercialisation des fleurs qu'elle produit.
Pour les gros travaux ponctuels comme le labour de la parcelle forestière tout les dix ans, elle fait appel à une entreprise de travail externe.
Calendrier des principaux travaux

Pic de travail

Comme nous pouvons le voir sur le diagramme, Mme Guiraud a une charge de journées de travail qui varie beaucoup d'une période à une autre. En effet, il existe différents travaux en fonction des catégories de plantes et de l'époque de l'année. Il y a une claire pointe de travail au printemps