Partie 1 • L’organisation fonctionnelle du vivant Le métabolisme des cellules MME LOUDRHIRI WAFA202262023 u vivante métaUnité 1 Des métabolismes différents (p. 52-53)LemétabolismedeslevuresLes levures sont des eucaryotes unicellulaires. Quels sont les échanges qu'elles effectuent avec leur milieu ?Lesbesoinsnutritifsdeslevures- Déterminer la teneur en glucose dans les suspensions de levures à to et à t24 à partir des résultats présentés par - Que constatez-vous ? …afficher plus de contenu…

Il faudrait alors comparer leur croissance sur deux milieux contenant du glucose, l’un étant éclairé, l’autre pas .– si la croissance des euglènes est possible sans lumière, à condition de pouvoir utiliser du glucose dans le milieu. Il faudrait alors comparer leur croissance sur deux milieux placés à l’obscurité, l’un contenant du glucose, l’autre pas.Unité 2 Exploiter des molécules organiques pour obtenir de l’énergie (p. 54-55)La levure est un organisme unicellulaire microscopique eucaryote qui réalise la respiration cellulaire dans un milieu riche en dioxygène pour réaliser entre autre ses activités comme la division. Elle utilise de préférence le glucose qui est le substrat respiratoire. La mise en évidence des échanges gazeux des levures est réalisée grâce au montage ExAO(Expérience Assistée par Ordinateur) suivant :- une enceinte (= bioréacteur) où les levuresréalisent la respiration cellulaire- des sondes à …afficher plus de contenu…

Ainsi les levures mutantes ne peuvent pas utiliser le glucose injecté dans le milieu et effectuer la respiration contrairement aux levures dites « sauvages » car elles ne possèdent pas de mitochondries. La présence ou l’absence de mitochondries modifie alors le métabolisme. Or la présence ou l’absence de l’ organite est sous le contrôle du programme génétique. L’effet de ces mutations montre bien que la capacité d’une cellule à réaliser un échange avec son milieu dépend de son information