Aïcha

République Algérienne démocratique et populaire Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique Université Mentouri- Constantine Faculté des sciences Département des sciences vétérinaires N° d’ordre : …….. Série : …………… Mémoire Présenté pour l’obtention du diplôme de Magister en Médecine Vétérinaire Option : Pathologie Spécialité : Aviculture et pathologie aviaire Par : Mme Arzour née Lakehal Nedjoua APPRECIATION DES RISQUES BACTERIOLOGIQUES DANS LES ŒUFS ET

HACCP 2007-2008 Introduction La maîtrise de la qualité est un souci majeur et permanent dans les industries agroalimentaires. En effet la mauvaise qualité d’un produit alimentaire peut avoir de plus ou moins grandes conséquences, allant de la simple altération du produit, lui faisant perdre ses qualités organoleptiques ou sa valeur commerciale, à des toxi-infections dangereuses pour la santé humaine. Les préoccupations essentielles sont évidemment de répondre aux enjeux sociaux et commerciaux

qualité. Si on met peu de sucre, on transforme le produit en compote. Pour certains fruits, on peut mettre de la pectine pour faire de la gelée. La recette de la confiture semble donc intemporelle et l’innovation pour le moins limitée. L’usine Aïcha, comme l'appellent les Meknassis, revendique les 2/3 du marché du concentré de tomate qui compte une quinzaine d'usines réparties sur l'axe Casablanca-Agadir. Cette marque contrôle à elle seule 60% du marché. Sans oublier les 6% de la marque Lion,

 INSTITUT SUPERIEUR DE COMMERCE ET ADMINISTRATION DES ENTREPRISES EN GUINEE Kounta Aïcha Année 2011-2012 REMERCIEMENTS Vue le stage que j’ai eu à réaliser à Orabank, j’aimerais tout d’abord remercier mes parents qui se sont vraiment battus autant que moi pour que je puisse l’avoir, ensuite je remercie le Directeur générale M. SENE et le Directeur des ressources

pour l’aide et les commentaires concernant les missions évoquées dans ce rapport ainsi que pour la confiance qu’elle m’a témoignée. Je tiens aussi à remercier M. Alae KHAYI, chargé clientèle au sein du service financier des Conserves de Meknès-Aïcha, pour sa sympathie, ses conseils lucides et pertinents en mettant à ma disposition son expérience et ses compétences. Ainsi que pour le temps qu’il m’a consacré tout au long du mois, sachant répondre à toutes mes interrogations et sans oublier, bien

Située à Meknès, au cœur de la plaine du Saiss connue pour la richesse et la diversité de ses productions agricoles, Les Conserves de Meknès ou LCM s’est établi dans la région en1962 et a fondé sa réputation d’excellence autour de la célèbre marque AICHA. Qu’il s’agisse de la sélection des matières premières, de l’introduction de nouvelles technologies ou de l’adaptation de ses produits à l’évolution de ses clients au Maroc comme à l’étranger.  Les Conserves de Meknès se donnent chaque jour les meilleurs

utilisée dans la société AICHA est basée sur la mise sous vide qui réduit la quantité d’air, la pasteurisation et l’ajout de l’acide citrique pour diminuer la valeur du pH dans le cas de la préparation des confitures. http://www.monrapport.on.ma 1 -1- http://www.monrapport.on.ma Présentation de l'entreprise http://www.monrapport.on.ma 2 -2- http://www.monrapport.on.ma I. Présentation générale de l’entreprise : «LES CONSERVES DE MEKNES, AICHA» est une société Marocaine

HADEF Aicha 4 SOFIANE Tasnime 1 3 1A2 TP3 : L’expression de l’information génétique Objectif : On cherche d’une part à comprendre la nécessité d’un intermédiaire entre le lieu de stockage de l’ADN et le lieu de synthèse des protéines, d’autre part, les mécanismes de production de cet intermédiaire. Les protéines sont un enchainement d’acides aminés, elles constituent souvent la part majoritaire du poids sec des cellules. D’après l’Autoradiographie d’une cellule cultivée avec de l’ARN marqué

Pourquoi le Prophète Muhammad a épousé AÏcha l’enfant Il est temps de le connaître SOMMAIRE 1. Le but est-il la déformation de l’image du mariage des enfants ou celle du prophète Muhammad ? ........................................... 2 2. *Si ce mariage est vraiment étrange pourquoi ne pas l’exploiter par les infidèles de Quraish comme prétexte pour attaquer Muhammad ?................................................................................ 4 3. Ces critiques connaissent ils l’âge

de Technologie Appliqué RTE AGOURAY MEKNES Année Universitaire 2010-2011 RAPPORT DU STAGE Réalisé au niveau de : Les Conserves de MEKNES «Aicha» Réaliser par : LAOULI NASR Encadré par : M. BEN YAHYA Membre de jury : Mme ALIOUI