Bacillus thuringiensis

1-Introduction : Le genre Bacillus comprend des bactéries en forme de bâtonnets, généralement mobiles, sporogènes. Ces bacilles sont à Gram positif, aérobies stricts ou anaérobies facultatifs. Le genre Bacillus comprend une vingtaine d'espèces, mais on s'intéresse essentiellement au germe B.cereus qui est un microorganisme ubiquiste qui peut contaminer les aliments via les matières premières. Ces spores sont capables de résister aux traitement thermiques, à la désinfection ainsi que d’autres

ces systèmes peut agir comme fertilisant et générer des problèmes d’eutrophisation (forte productivité biologique résultant d’un excès de nutriments). * Le passage du phosphore organique à inorganique est assuré par les bactéries (eubacillus et bacillus) ou des champignons (saccharomyces et penicillium). * Le phosphore rejeté a la mer, la il rentre dans une écosystème comprenant la phytoplancton et les animaux aquatiques, la une faible partie du phosphore est retourne a la terre par les excréments

protéines La membrane d'une bactérie sont constituées de nutriments qui constituent notre alimentation. La sporulation phénomène qui protègent les bactéries sous différentes formes : la spore (seulement chez deux types de bactéries : clastridium, Bacillus). Condition défavorable → L'ADN s'enfuit, création de la spore SPORULATION → condition favorable → GERMINATION | Dans quels aliments ? Viandes, conserves artisanales, sous vide. Le pouvoir pathogène : INVASIF : Les bactéries envahissent

Staphylococcus Coque à Gram positif et catalase négative : Famille des Streptococcaceae Streptocoques des groupes Lancefield A, B, C, D, F & G Bacille à Gram positif : Catalase -> Que pour les bactéries Gram + Genre Bacillus Genre Listeria Genre Clostridium Catalase négative : Genre Enterococcus Genre Streptococcus Genre Pediococcus Genre Lactococcus Genre Leuconostoc Catalase Positive : Genre Staphylococcus Genre Micrococcus

matériel : * Cure-dents, lames et lamelles, huile à immersion * Pipettes de transfert, papier à lentilles, petites pinces, scalpel * Oculaires micrométriques * Colorants : bleu de méthylène, eau iodée * Préparations microscopiques de Bacillus cereus et Rhizopus sp * Élodées vivantes, oignon, pomme de terre * Micro-organismes d’eau douce * Solution pour ralentir les micro-organismes (Detain) * Microscope * Documents pour l’identification des organismes Manipulations :

Il applique à l'homme la méthode d'atténuation (13 injections en 10j), le 6 juillet 1885, à Joseph Meister --> fondements de l'immunologie 1886 création de l'institut Pasteur Robert Koch (1843-1910)
observation du bacille du charbon (Bacillus anthracis) dans le sang de patients décédés, isolement de la bactérie et ré-innoculation à des animaux sains --> conduit à la maladie et à l'isolement de la même bactérie qui est donc l'agent infectieux Postulats de Koch 1er isoler l'agent suspecté

Lorsque le temps de doublement présente des variations, on n’est plus dans la phase exponentielle. Le temps de génération est extremement variable d’une espèce à une autre, d’un milieu de culture à un autre pour une meme espèce : de 20 minutes (Bacillus subtilis) à 15 heures. En milieu riche comment calculer g ? Sur un graphique D.O = f(t) avec échelle logarithmique. La croissance est exponentielle, elle ressemble à une croissance linéaire mais l’échelle est logarithmique ! Le temps de doublement

Anthrax (ou Maladie du Charbon) Définition : La maladie du Charbon est une infection causée par la bactérie bacillus anthracis qui est aérobie. Bactérie protégée par une enveloppe dure qui survie dans les sols pendant de nombreuses années. Il existe trois variétés de maladie du charbon : pulmonaire, cutanée et intestinale. Elle n’est pas transmissible d’un individu à un autre. Clinique : La forme la plus fréquente du charbon est le charbon cutané qui est le moins dangereux. Sujet infecté, développe

Ecole Doctorale ABIES (Biologie) THÈSE pour obtenir le grade de Docteur de l’Institut National Agronomique Paris-Grignon Discipline : Génétique présentée par Thierry DOAN Etude fonctionnelle du génome de Bacillus subtilis : de nouvelles régulations transcriptionnelles du métabolisme central du carbone. Soutenue le : 25 avril 2003, devant le jury composé de Pr. Claude Gaillardin Dr. Philippe Glaser Dr. Jorg Stülke Dr. Frédéric Barras Dr. Stéphane Aymerich Président rapporteur rapporteur

antibiotiques, notamment les bêta lactamines (pénicillines) qui inhibent la synthèse du peptidoglycane. IV- Capsule : La capsule est un enduit excrété par certaines bactéries. Elle est habituellement de nature polysaccharidique, quoique dans le cas de Bacillus anthracis (le bacille du charbon) elle consiste en un polypeptide de l'acide D-glutamique. La capsule joue un rôle important dans le pouvoir pathogène de certaines espèces bactériennes (Streptococcus pneumoniae, Haemophilus influenzae, Klebsiella