Catering

La restauration aérienne (SERVAIR) INTRODUCTION Servair est l'un des principaux acteurs du catering mondial. C’est la filiale de la compagnie aérienne Air France qui a aujourd'hui 130 compagnies clientes et compte plus de 90 implantations dans lemonde avec ses filiales et ses partenaires. Elle est présente sur chaque continent et définit son réseau autour de 6 grands axes : l'Afrique et le Moyen-Orient, l'Amérique, l'Europe, l'Asie, l'Océanie et les Caraïbes et Océan Indien. Servair fabrique 110

← Funky Noise Dj School (Casablanca – Mers Sultan) Atlas Catering, la restauration aérienne → [Casablanca] Une première expérience dans un centre d’appel Publié le février 17, 2010 par Laurent Bervas Travailler en centre d’appel ? Pourquoi pas, surtout que c’est un secteur qui, malgré la crise, continue à recruter. Sara, 23 ans, travaille depuis bientôt 6 mois dans un des principaux call center de Casablanca. Elle répond aux questions de Casawaves. Casawaves : Sara, tu es téléconseiller sur

: C’est une société holding du groupe Newrest, présent dans la Restauration Hors Foyer (catering aérien, concessions aéroportuaires, restauration collective, Assistance et Gestion de Base Vie (Remote Site), Intégration de services) I-2 Chiffre d’affaires 2007 : 282,1 M€ 1-3 Historique et descriptif de l’entreprise : NEWREST a été constitué en 2005 pour reprendre les activités « Catering » Aérien et Ferroviaire sur l’Europe du Sud et le bassin méditerranéen du leader mondiale de

et prix Les ovo produits sont utilisés principalement par la restauration commerciale (traditionnelle, cafétérias, fast-food, viennoiserie) et la restauration collective ou sociale (entreprises, écoles et universités, secteur hospitalier), le catering aérien, pour la restauration rapide, la GMS et les industries agroalimentaire. L’objectif qualité-santé étant l’un des grands axes de leur développement. Les français sont les plus gros consommateurs européens d’oeufs (70% sous forme d’oeufs coquille

confection des plateaux, en passant par l’agencement, l’acheminement dans l’avion et le nettoyage du matériel de bord…À chaque étape, Servair fait bénéficier aux compagnies aériennes de son expertise du catering et d’une logistique sûre et réactive. Inventivité permanente Les contraintes du catering alimentent la créativité des chefs de Servair. Pour le plus grand plaisir des passagers, ils imaginent sans cesse de nouvelles recettes qui s’inspirent du patrimoine gastronomique mondial. A l’écoute

▪ Plats Cuisinés ▪ Surimi ▪ Charcuteries cuisinées
   A l'instar d'une politique de marque ambitieuse en GMS, Fleury Michon accentue son développement sur d'autres marchés que sont la RHD (Restauration Hors Domicile), en particulier dans le catering aérien ou la distribution de plateaux repas, mais également à l'international. En effet, le Groupe est implanté au Canada, en Slovénie, ainsi qu'en Italie et en Espagne grâce à deux joint-ventures.
 
   Ce développement qui nécessite une adaptation

service chez la RAM : Atlas Servair  Atlas Servair est, depuis février 2013, une joint-venture entre Royal Air Maroc (60%) et Servair (40%). L’entreprise s’appelait Atlas Catering Airlines Services (ACAS), créée par Royal Air Maric le 29 décembre 2004, en détenant l'intégralité du capital. Elle est spécialisée dans le catering aérien, les ventes à bord et le nettoyage cabine. La conclusion de ce partenariat entre Royal Air Maroc et Servair, le troisième opérateur mondial de ce secteur, s’inscrit

PRODUITS CATERING I) SPECIFICITES DU MARCHE : Les produits Catering sont des produits destinés à être mis à bord de l’avion pour le service des passagers en classe économique ou privilège. Ces produits sont pour la plupart siglés, répondant à des spécifications techniques très précises et strictes, spécifiques à TUNISAIR et pour certains, répondant aux normes aéronautiques ou concernent des marques particulières, Par ailleurs, la majorité des fournisseurs des produits catering sont spécialistes

l’exploitation et la gestion des installations en vue de promouvoir les prestations Commerciales au niveau aéronefs. PRESENTATION DE LA DE LA STRUCTURE CONCERNEE PAR L’ETUDE : 1.ORGANISME DE LA DIRECTION DU CATERING : La direction du CATERING, est l’organe chargé de mettre en application la politique commerciale en matière de restauration en vols des passagers et des équipages conformément aux objectifs de l’entreprise. Elle est chargée de concevoir et de produire

d'affaires qui s’élevait en 2012 à 25,6 Milliards d’euros. Par ailleurs, le groupe se diversifie dans d’autres activités complémentaires au marché aérien par le biais de filiales dans le transport de fret, la maintenance aéronautique ainsi que le catering (restauration à bord), le nettoyage et les activités de loisirs. Air France- KLM est un membre fondateur de l’alliance aérienne internationale Skyteam qui rassemble aujourd’hui 19 compagnies dans un large réseau de 1 000 destinations. Fort d’un