Clostridium

(bactéries nitriques) NO2 - + 1/2 O2 ∆G’0 = - 19 kCal NO3 - Organismes fixateurs d ’N2 = DIAZOTROPHES 1 Micro-organismes libres du sol Mais autotrophes pour N…! Bactéries hétérotrophes pour C Azotobacter chroococcum (aérobies) Clostridium pasteurianum (anaérobies) Fertilisants naturels des sols : (de 5 à 40 kg N / ha/ an) Organismes fixateurs d ’N2 = DIAZOTROPHES 1 Micro-organismes libres du sol Cyanobactéries (autotrophes C et N) Nostoc punctiforme (hétérocystes)

fièvres typho-paratyphoïdiques) *soit se multiplier dans la sous-muqueuse (Salmonella responsables des gastro-entérites). b) bactéries entérotoxiques : syndrome cholériforme. La toxine peut être ingérée avec un aliment (Staphylococcus aureus, Clostridium botulinum) ou le plus souvent sécrétée sur place au niveau de l’intestin grèle. Les souches bactériennes adhèrent à la muqueuse, se multiplient sans pénétrer dans les cellules et élaborent des toxines qui provoquent sur les entérocytes des altérations

Manuportage •Germes pouvant être pathogènes : Staphylococcus aureus (peau), Pseudomonas aeruginosa (environnement), Enterobacteries (Escherichia coli, Enterobacter, Klebsiella…), Streptococoques du groupe A, Enterococcus, spores de Bacillus et de Clostridium (environnement) …. Candida albicans (immunodéprimés ou diabétiques) Transmission de l’infection (1) Le patient, qui est fragile, peut s’infecter : Avec ses propres germes Directement, par un autre patient infecté : tuberculose, gale … Par un autre

chaleur et le froid, la présence de désinfectants, le manque d’humidité ou de nutriments. La figure 4.6 présente différents types de formation de spore (sporulation). Seuls quelques types, ou genres, de bactéries forment des spores : bacillus et clostridium sont les plus connus. Dans les conditions défavorables, ces organismes rassemblent du matériel génétique et certaines réserves alimentaires dans une zone donnée de la cellule et forment une enveloppe dure qui protège le matériel génétique. Lorsque

santé 2, cette conclusion s’applique lorsque le résultat analytique est supérieur à « M » ou si le nombre d’échantillons de qualité médiocre est supérieur à « c ». Critère de santé 2 : E. Coli, Staphylocoques coagulase positive, Bacillus cereus, Clostridium perfringens. Qualité microbiologique inacceptable avec risque pour la santé humaine La denrée alimentaire est considérée comme dangereuse. Présence dans un aliment prêt à consommer, de microorganismes pathogènes primaires, de toxines microbiennes

‘CONTACT’ PRECAUTIONS ‘GOUTTELETTES’ PRECAUTIONS ‘AIR’ Service Hygiène et prévention de l'infection LORMEAU-G année 2012 PRECAUTIONS ‘CONTACT’ EXEMPLE DE PATHOLOGIE: Abcès BMR (Infection à bactéries multi-résistantes) Gale Poux Diarrhées à clostridium difficile Varicelle* Zona* (chez patient immuno déprimé) ……… *+ précautions air Service Hygiène et prévention de l'infection LORMEAU-G année 2012 PRECAUTIONS ‘CONTACT’ Sur prescription médicale En complément des précautions standard Mode

| |Bacille à gram + |Clostridium tetani |Tétanos | | |Clostridium perfringens |Gangrène gazeuse | | |Clostridium botulinum |Botulisme

conservation). Au plan sanitaire la liste des bactéries “dangereuses” responsables de maladies après consommation d’aliments contaminés a tendance à s’accroître : aux Salmonella diverses, Shigella, Staphylococcus aureus entérotoxinogènes et Clostridium perfringens sont venus s’ajouter Bacillus cereus, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli entéropathogènes ou encore des bactéries des genres Streptococcus, Listeria, Campylobacter, Yersinia, Brucella etc. Le contrôle microbiologique de routine

exemple de bactérie aérobie et précisez la maladie transmise Bacille de Koch (mycobactérium tuberculosis) pour la tuberculose » Citez un exemple de bactérie anaérobie et précisez la maladie transmise Clostridium perfringens = gangrène Clostridium difficile = diarrhées post-antibiotiques Clostridium tetani = tétanos » Définissez une bactérie opportuniste ? Bactérie issue de la flore saprophyte du patient. Elle devient pathogène dans certaines circonstances, comme lors d’une immunodépression.

cristalline selon un système géométrique carré, hexagonal ou oblique (ressemble à la cotte de maille des armures) . Elle a été trouvée chez des Archeobactéries ( Methanococcus par ex) et chez des Bactéria ( Chlamydia, Treponema, Helicobacter, Bacillus Clostridium …). La couche S joue un rôle en tant que squelette mais elle pourrait aussi être impliquée dans l’adhésion, dans la résistance aux protéases des macrophages et dans la protection vis à vis des bactériophages. c) Rôles et propriétés La capsule