Concurrence Parfaite Du Marché Fruits Et Légumes

réputation. On l’associe trop souvent à de la publicité, à de la promotion or ce n’est pas que de la Pub. « C’est du pur marketing » signifie : c’est du vent, c’est juste de la pub….Un marketing manager fait des études de marché, regarde si la mise sur Google à porter ses fruits… Ex - le marketing sensoriel : mettre musique rythmée dans les magasins aux heures où il y a beaucoup de monde pour que les gens restent peu dans le magasin et se dépêchent >< mettre de la musique lente pour faire rester

|A5 | | | | | | | |Tenue complète du rayon fruits et légumes | | |Grand frais |O2 |30 |Vendeur-Gondolier |E2 |30 |

DECISION DE L’ASSORTIMENT Pour définir l'assortiment optimal, le distributeur recherche l'équilibre entre 5 pôles : Contraintes logistiques Besoins consommateurs (Géomerchandising) Linéaire disponible Concurrence Profit Cet équilibre varie en fonction des fluctuations du marché 3 3 LA ZONE DE CHALANDISE L’assortiment doit être adapté à la clientèle qui à l’habitude de fréquenter le magasin. Pour permettre de mieux adapter l’assortiment a la clientèle du magasin, les responsables

amélioré : la cossette d’igname 5’24 Grâce à une innovation mise au point par l’Université nationale du Bénin, le séchage des cossettes d’igname met cinq fois moins de temps que le système traditionnel. 21 Les prétraitements au séchage des fruits et légumes 5’40 Les prétraitements les plus couramment employés sont le blanchiment, la sulfuration et le sucrage. 23 Les prétraitements au séchage de la viande 3’33 25 Les prétraitements de la viande ont pour but essentiel d’éviter la contamination

représenter et de définir les valeurs de la marque, du produit. Le client doit également être en mesure d’identifier rapidement la marque grâce au marketing sonore : une musique, un jingle ou une voix doivent permettre de se différencier par rapport à la concurrence. La marque Leclerc, par exemple, utilise dans toutes ses publicités à la radio les même voix pour vanter ses offres promotionnelles. Cela permet aux auditeurs de reconnaître la marque à chaque fois qu’ils entendent ces voix, qui ont l’effet d’un

alimentaires riches sur confirmer la réalité existante. A noter le plan nutritif (produits laitiers, œufs, également que le poste consacré aux loi- viandes, poisson et fruits). Par contre, sirs, à la culture et au divertissement elles sont moins importantes pour les connaît une légère évolution beaucoup céréales, les légumes, les légumineuses, moins sensible que celle liée aux trans- les huiles et les sucres. Un autre résultat qui caractérise bien ports et communications. Nous restons de

place importante aux données de terrain, pour but de renforcer les capacités d’analyse et de compréhension des marchés a travers les objectifs suivants : * Initier à l’approche filière et aborder les principaux concepts et règles d’analyse des marchés. * Apporter une méthodologie d’analyse technique et économique. * Présenter des outils de collecte de l’information sur les marchés et les filières. * Aborder des outils d’analyse et de traitement des données économiques. Historique

consommateur………………………………………….…….….16. B. Limite pour le marketer ……………………………………………….…..…….16 VIII. Conclusion ………………………………………………….…....…………….17 I. Introduction : Les études de marketing ont montrés que l’entreprise doit décomposer son marché en segment et se concentrer sur la qualité des produits, leur prix et les services offerts. Aujourd'hui, la dimension sensorielle fait l'objet de toutes les attentions de la part des entreprises les plus innovantes, notamment dans le domaine des biens

ETUDE DE CAS CARREFOUR 1. Analyse du marché : 2.1. Définition 2.2. Les supermarchés en France 2.3. La position de Carrefour en France 2.4. La position de Carrefour à l’étranger 2. Les forces et faiblesses de Carrefour : 3.5. Les différents magasins et fournisseurs 3.6. L’analyse SWOT 3.7. L’analyse PORTER 3. Offre et comportement des consommateurs : 4.8. Les changements de marques 4.9. L’enseigne face à

vers un lieu de vente plus convivial et moins monotone. Le client a aussi la possibilité de faire ses courses en ligne sur Internet et peut se faire livrer à domicile. Le groupe Carrefour qui a lancé son concept du « Carrefour Market » est un parfait exemple de ce changement de stratégie. En effet, modifiant les supermarchés « Champion » en « Carrefour Market », Carrefour a voulu adapter le format de ses lieux de vente afin de répondre aux attentes des consommateurs (à noter aussi l’apparition