Diététicien

Orthopédie Soins de suite polyvalent Soins de longue durée Organisation administrative Organigramme [pic] Service diététique Présentation de l’équipe : Annie HERVE (cadre) : encadrement et consultations de médecine Noms des diététiciens et services à charge Sylvie BRASSEUR : Service de Gérontologie : unités de Soins Longue Durée + Alzheimer + Soins palliatifs Christine GRADOS : Centre Hépato - Biliaire : Réanimation + Hôpital de jour + consultations de chirurgies+ 4ème

fabrication, la date et température de prélèvement ainsi que les observations concernant le produit comme : présence de gruyère râpé cru. J’ai élaboré une formation pour le personnel sur power point (annexe 7) avec l’accord et la supervision de la diététicienne. Elle s’est finalisée par un test de dix questions pour savoir si mes informations avaient été bien intégrées par le personnel et la direction du Mas de Moulins qui avait souhaitée y participer. 3) Contrôles sanitaires et audit Un audit

lorsque nous avons du diabète, des idées de menus.Pour cela je me suis rendu sur des sites internet comme: Fédération Française des Diabètique, Recettes pour Diabètique.J’ai pu établir une grille d’entretien en échangeant par téléphone avec des diététiciennes du service diabétologie - pneumologie - oncologie de l'Hôpital Nord Franche-Comté, pour compléter mes recherches documentaires.J’ai également fait un questionnaire destiné aux personnes âgées (Annexe…). Lors de mes visites à domicile, j’ai pu

MAISON SALADE VERTE VENDREDI 25 MARS Le responsable des achats se réserve le droit de modifier les menus proposés en fonction de l’arrivage et des prix du marché, tout en respectant l’équilibre nutritionnel. L’INTENDANT, Le Chef Cuisinier, Le Diététicien, La Proviseur, J. MIGNÉ D. VILLIERS S. TROLONGE A. HAMILLE LYCEE VICTOR LOUIS TALENCE COLLEGE VICTOR LOUIS TALENCE N°63 M E N M E N UU SEMAINE DU LUNDI 28 MARS 2011 AU VENDREDI 01 AVRIL 2011 ENTREES (REPAS DE MIDI) : Chaque

trouve une salle multi-sensorielle « snoezelen » pour des moments de détente avec du personnel formé. Au niveau de l’équipe soignante, la résidence dispose d’une équipe comprenant 3 infirmières, une psychologue qui vient 2 fois par semaine, une diététicienne qui vient une fois par mois et 17 aides-soignantes et agents. Il y avait une infirmière coordinatrice mais pour le moment il n’y en a plus. Il y aura également un médecin coordinateur à partir de janvier 2015. Au niveau des résidents, l’EHPAD

participé au groupe de travail pour l’élaboration des menus « été » avec l’équipe cuisine, la responsable hôtelière et la diététicienne ainsi qu’à la réalisation de la fiche technique « textures modifiées ». Une étude du GEMRCN (Groupement d’Etude de Marché en Restauration Collective et Nutrition) sur l’alimentation de la structure à été faite en collaboration avec la diététicienne. Suite à mes recherches et observations, des problèmes ont été constatés au niveau de l’alimentation ; les réglementations

un corps mis à rude épreuve, retrouver du plaisir, des sensations et améliorer son image corporelle. DEMONSTRATIONS CULINAIRES Des moments de convivialité sont également proposés à travers les démonstrations culinaires, animées par une diététicienne. Ces démonstrations nommées « Bien manger sans trop dépenser » associent la convivialité autour d’un repas, l’équilibre alimentaire mais aussi l’équilibre budgétaire. Cela permet de sensibiliser et former les personnes sur les bonnes habitudes

consultations. On retrouve également des intervenants tels qu’une diététicienne, l’assistante sociale, le kinésithérapeute. Le fonctionnement de l’USIC : Les horaires sont 7h00 / 19h00 et une équipe de nuit 19h00 / 7h00. 2 IDE et 1 AS par équipe, et la nuit 2 IDE. Il y a un staff quotidien à 9h00 tous les jours ainsi qu’un staff tracé dans le dossier de soin du patient tous les lundis avec l’équipe médicale, paramédicale, la diététicienne et assistante sociale.Les différents modes d’admission en USIC :

facile d'apporter certains compléments nutritionnels à travers l'alimentation plutôt que d'ingurgiter des gélules à part. Le problème est que le phénomène engendre des enjeux financiers, certains en profitent et cela dérape", confie Virginie Bales,diététicienne. Conséquence : les consommateurs croulent sous le nombre de produits. "Pour que les industriels puissent dire aux consommateurs que cela marche, ils sont obligés de s'appuyer sur des arguments scientifiques. Or, généralement, ceux-ci ne tiennent

2 en 11h (7h-18h) 1 agent hôtelier en 11h (7h-18h) D'autres professionnels partenaires médicaux et paramédicaux peuvent intervenir sur prescription médicale dans la Prise en charge du patient tels que : Kinésithérapeute Diététicienne Assistante sociale Psychologue Orthophoniste Podologue, Rhumatologue... Brancardier équipe de douleur et de soins palliatifs... Toute une équipe pluridisciplinaire qui travaillent en collaboration pour assurer la continuité