Gram positif

pour les 2 souches -> suspicion Entérocoques. | * Attention : les entérocoques, comme les streptocoques, peuvent se développer sur ces 3 milieux. Techniques d’identification. * Matériel et methode * Réaliser une coloration de Gram (traiter les 2 souches) * Réaliser une recherche de la catalase (traiter les 2 souches) -> Déposer une goutte de H2O2 sur une lame et déposer la bactérie. * Réaliser un test de résistance à la chaleur: -> Ensemencer un bouillon Cœur-Cervelle

Staphylococcus aureus Table des matières But de l’épreuve! Théorie! Gram Description macroscopique et microscopique Catalase Oxydase Mobilité Hémolyse O-F Mannitol KIA Macconkey Réduction des nitrates Méthyle rouge Antibiogramme Galerie API 20E 3 3 3 4 5 5 6 6 7 8 8 9 9 10 11 11 Procédure! Observations et résultats! Analyse! Description macroscopique et microscopique Gram Catalase Oxydase Mobilité Hémolyse O-F KIA Macconkey Mannitol

diverses associations de colorants nucléaires et cytoplasmiques (Papanicolaou, Harris-Shorr) - éventuellement par des colorations particulières dérivées des techniques histochimiques utilisées en histopathologie, comme par exemple, le PAS, coloration de Gram, de Ziehl, argentation de Grocott,...(à la recherche d'agents pathogènes)ou par des techniques immunohistochimiques utilisant des anticorps marqués. L’observation microscopique permet de faire une étude morphologique des cellules d’une espèce bactérienne

Fiche technique n°5 : Les colorations de Gram & au bleu de méthylène La coloration de Gram Principe : La coloration de Gram permet de distinguer les bactéries à Gram négatif qui apparaissent roses et les bactéries à Gram positif qui apparaissent violettes. Cette différence de coloration est liée à des différences de nature de la paroi bactérienne. Elle permet de renseigner sur : - le type Gram + ou Gram – ; - la forme des bactéries (coque, bacille) et autre détails morphologiques

différente pour les gram + et les grampeut avoir un rôle dans l’antigénicité. est la cible de certains antibiotiques Membrane cytoplasmique:  membrane trilamellaire formée de phospholipides  barrière osmotique,  contient systèmes de transfert (perméases) qui assurent la pénétration sélective de différentes substances (nutriments, antibiotiques)  le mésosome (invagination)  intervient dans la division cellulaire STRUCTURE BACTERIENNE - Paroi des bactéries à Gram positif : Le peptidoglycane

modifications des gènes ou des protéines restent méconnues, et demandent d'être davantage explorées. •La communauté des chercheurs en CEM/EMF doivent traiter avec la même attention les résultats négatifs et les résultats positifs. Tous doivent être répliqués, pas uniquement les résultats positifs, les résultats négatifs demandent aussi à être validés. •Les bases de données de l'IEEE et de l'OMS ne tiennent compte que d’une minorité des études réalisées à ce jour sur les EBF/ELF (seulement 6 sur 14 à l'OMS

Coloration de Gram et observation au microscope de différentes bactéries But de la manipulation: Le but est d'apprendre à réaliser un frottis pour prélever des bactéries dans leur milieu afin de pouvoir les observer au microscope. Le but est également d'apprendre à réaliser des colorations afin de déterminer si les bactéries possèdent une paroi Gram + ou Gram -. Mode opératoire du frottis (excepté pour la préparation du 4 mars): -Travail en milieu stérile (autour de la flamme bleue

Milieux sélectifs Chapman 75g/l NACl Cetrimide G grande colonie P P petite Colonie *Colorations de GRAM Fixation Violet de Gentiane 1 seul type de colonie G P halotolérante G cetrimide résistant *Coloration simple au violet Fixation Violet De Gentiane Lugol Décoloration P Coque G Bacille Par déduction : P Gram+ et G Gram- Safranin G Rose Gram – P Violet Gram + 

la préparation des milieux de culture pour le contrôle biologique des aliments ; (page 3) 2- recherche et dénombrement de micro-organismes (bactéries et champignons) ; (page 5) 3- isolement et identification des bactéries pathogènes (coloration de gram, tests d oxydase et de catalase, test sur galerie API) ; (page 8) 4- test de toxicité sur souris ; (page 12) 5- dosage des toxines protéiques (méthode de BRADFORD). (page 14) INTRODUCTION ORIGINE DES MICRO-ORGANISMES PRESENTS DANS UN ALIMENT :

en effet le poids joue un rôle majeur, c’est pourquoi, le corps des hommes, bien souvent de corpulence supèrieur à celui des femmes, accepte mieux l’alcool et l’élimine plus rapidement. Question C et D : Le taux d’alcoolémie se mesure en gramme d’alcool pur par litre de sang (g/L) ou en milligramme d’alcool par litre d’air expiré (mg/L). Il représente la quantité d’alcool pur contenu dans 1 litre de sang. Question E : En France, le taux d’alcoolémie légal est de 0.5 g par litre de