Jaune citron

Le citron Le Moullec Amélia Sommaire : I) Histoire : II) Description : III) Production : IV) Variété : V) Utilisation en cuisine : I) Historique : L’origine du citron reste peu connue. Certains prétendent que ce fruit serait né d’un croisement entre le pamplemousse, le cédrat et la lime (citron vert).
 
Ses premières traces remontent il y a près de 3 000 ans lors de sa découverte dans les forêts de l’Himalaya puis il a

saumon MARINADE DE COQUILLES ST JACQUES coquille st Jacques, citron vert ou jaune, gingembre, ail. CAKE JAMBON FROMAGE /CAKE SAUMON TIMBALE DE CONCOMBRE CRABES OU CREVETTES crème fraîche, citron, herbes aromatiques (basilic, ciboulettes...), crevettes, ou crabe CANAPES TAPENADE VERTE OU NOIRE FAITE MAISON olives noires ou vertes, huile d'olive, anchois, câpres. CROUSTADE DE CREVETTES mayonnaise, crevettes citron. PAELLA riz, viandes au choix : porc, poulet, lapin , moules

le visage, massage du contour des yeux, pouce sur les tempes et les six doigts dans le creux du sourcil (3 doigt à chaque main) puis étirer les 6 doigts vers les pouces * Corps, contre cellulite : palpé roulé * Ongles : massage avec jus de citron ou jus d’orange a laissé trempé et massé * Corps : massage avec crème hydratante Bien hydraté avec 1,5 litre d’eau par jour. L’eau donne de l’éclat à la peau, aux yeux, aux lèvres, aux cheveux, aux ongles et élimine les toxines qui font grossir

à la grecque Quelques feuilles de salade Le jus d'un citron jaune 1 cuillère à café d'huile d'olive Aneth et ciboulette Sel et poivre Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn   Préparation Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé 1Éplucher l'avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu'il ne noircisse pas. 2Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l'aneth, de la ciboulette, l'huile d'olive, du sel et

Argumentation commerciale Apéritifs : Cocktail sans alcool : Cendrillon 5€Ce cocktail est fait à partir de jus d’orange, d’ananas et de citron. Idéal pour faire la fête. Le jus d'orange est une boisson préparée à partir d'oranges pressées. Il faut 2 à 3 kg d'oranges pour faire 1 litre de jus d'orange « 100 % pur jus ». Il existe de nombreuses variétés d'oranges parmi lesquelles : Bigarade Jaffa Moro, sanguine. Orange maltaise demi-sanguine et maltaise blonde. Navel, dont les sous-variétés

ENTREPRISE . ● 2012/2013 Ingrédients : Réaliser une sauce hollandaise 250 g de beurre – 4 jaunes d’œufs – 1 citron – Sel, poivre, piment de Cayenne – eau froide La sauce hollandaise Technique de réalisation : -Clarifier et décanter le beurre -Clarifier les œufs : mettre les jaunes dans une petite sauteuse et ajouter l'eau froide (le même nombre de cuillère à soupe que de jaune) -Réaliser le sabayon : Placer la sauteuse sur le coin de la plaque et fouetter avec un fouet souple en formant des

Le citron I. Introduction J’ai choisi de faire mon exposé sur le citron car c’est un fruit que j’apprécie beaucoup mais aussi parce qu’on l’utilise souvent en cuisine, dans de nombreuses préparations (l’une des plus connues la tarte au citron). J’ai aussi fait ce choix pour pouvoir apprendre certaines informations (comme son origine,…) Le citron est un agrume jaune. Il est le fruit du citronnier (Citrus limon en latin) qui est un arbuste à feuilles persistantes mesurant de 5 à 10 mètres de hauteur

Equipement……………………………………………………………….7 Quantités, mesures et étiquetage…………………………………............ 8 Recettes: PRODUITS A BASE DE FRUITS: 1. Jus de fruits ……………………………………………………………….9 1.1 Jus d'orange 1.2 Jus d'orange ou de pamplemousse chaud 1.3 Jus de pamplemousse 1.4 Jus de citron chaud 1.5 Jus de tomate 1.6 Jus d'ananas 1.7 Citronnade 1.8 Jus de carotte 1.9 Lait de corossol 1.10 Jus de pastèque 2. Nectars 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 2.8 2.9 2.10 2.11 2.12 2.13 2.14 2.15 2.16 drinks et cocktails ...........................

d'éclaircissants naturels pour blanchir la peau du visage et du cou1) Jus de citron + Jus de concombre: Mélangez à parts égales le jus de con concombre et de jus de citron, puis appliquez le liquide sur le visage. Laissez agir 15 minutes avant de rincer le visage à l'eau claire. Pour préparer le jus de concombre, râpez le concombre avec sa peau avant de le presser.2) Jus de citron + jus de tomate: Ajoutez 3 à 4 gouttes de jus de citron au jus de tomate et appliquez sur le visage et sur le cou. Laissez agir

demi citron vert coupé en morceaux dans le verre, et piler pour bien mélanger et créer un jus (citron vert-sucre). Ajouter entre 7 et 8 feuilles de menthe, les piler consciencieusement afin d'exprimer l'essence de la menthe sans la broyer. Remplir le verre de glace pilée jusqu'en haut. Ajouter 6cl de Rhum cubain (bacardi). Allonger à l'eau gazeuse (perrier). Mélanger doucement le cocktail avec une cuillère à mélange. Décor : décorer de feuilles de menthe fraîches et d'une tranche de citron. Les