Memoire Btm Patisserie

pour le White Day, les hommes font de même avec les femmes. Sébastien Bouillet a créé des rouges à lèvres en chocolat dont les 15.000 exemplaires se sont vendus en trois semaines… "Le sucré au Japon est directement lié au plaisir, à l’inverse des pâtisseries, qui sont associées au rituel, strict et esthétique, de la cérémonie du thé", explique Makoto Ishii, Japonais installé à Paris et propriétaire de la maison Henri Le Roux, qui vend son chocolat 300 euros le kilo au Japon contre 98 euros en France

Master Métiers de la Formation Parcours Ingénierie et Conseil en Formation LA RECONVERSION PROFESSIONNELLE DANS LES METIERS DE LA BOUCHERIE PAR LE DISPOSITIF DU CQP Nom : SULYAN Prénom : Christine N° Etudiant : 21310115 Mémoire soutenu en juillet 2014 Sous la direction de Madame Christine GIRSZYN Attestation d’authenticité Je, soussignée SULYAN Christine Etudiante de Master ICF 2013-2014 à l’Université de Rouen Certifie que le texte soumis ne comporte aucun

Cergy-Pontoise Cedex istom@istom.net tél : 01.30.75.62.60 télécopie : 01.30.75.62.61 RAPPORT DE STAGE DE 3EME ANNEE Recherche de valorisation des produits et co-produits du cocotier à Madagascar (juin 2011, photographie de l’auteur de ce mémoire) MOKHTAR BENOUNANE Leïla Promotion 99 Stage effectué à Sambava, Madagascar du 19/06/20 au 21/09/2011 Au sein de la S.A. SOAVOANIO Maître de stage : Mr. Claude ANDREAS 1 ISTOM Ecole Supérieure d’Agro-Développement International 32, Boulevard

aucune difficulté à apprendre le Code de la route. J’aime regarder des documentaires. (vitesse, danger). ◗ J’aime les jeux de stratégie. ◆ ● J’aime les sensations fortes ▲ Je raisonne facilement dans l’abstrait. ■ J’ai une excellente mémoire visuelle. ■ J’aime représenter les objets ou les paysages qui m’entourent. Je me suis senti très tôt différent de mes camarades. 13 ▲ J’ai un vocabulaire riche et varié. ❋ ● J’aime travailler avec mes mains, 14 - Je sais écouter

d’hygiène et de conservation. Ses compétences : cuisiner, innover, vendre. Sa formation : le CAP boulanger suffit. Mais les perspectives d’évolution sont plus vastes pour les titulaires d’une MC (mention complémentaire) boulangerie spécialisée ou pâtisserie boulangère… D’autres diplômes de niveau bac permettent d’accéder à des postes plus élevés : le BP (brevet professionnel) boulanger et le BM (brevet de maîtrise) boulanger ou pâtissier, tout spécialement adapté aux futurs chefs d’entreprise