LES FACTEURS INFLUENCANT LE COMPORTEMENT DU
CONSOMMATEUR LORS D’UNE RUPTURE DE STOCK

Chantal CONNAN GHESQUIERE
Docteur en Sciences de gestion
GREFIGE
20, rue des vergers
67880 INNENHEIM
FRANCE
E-mail : connan_ghesquiere@yahoo.fr
Tel : 00.33/06.03.360.360

1

LES FACTEURS INFLUENCANT LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR
LORS D’UNE RUPTURE DE STOCK

Les ruptures de stock sont à la fois fréquentes et nombreuses. En effet, le taux de rupture se situe autour de 10% selon les études (Anonyme, 2004). Cette situation bien que néfaste aux distributeurs, producteurs et consommateurs n’a fait l’objet que d’un nombre limité d’études au niveau académique. Néanmoins, ces travaux sur les ruptures de stock nous ont permis de répertorier les différents comportements du consommateur qui constate un produit manquant. Si les méthodologies utilisées diffèrent quelque peu, les résultats présentent néanmoins de fortes similitudes. Les réactions prédominantes sont de changer d’article, de changer de magasin, de différer l’achat, ou encore d’annuler l’achat. Les études antérieures présentent presque toujours ces mêmes résultats avec des variantes en terme de précision dans les réponses, et de pourcentage des consommateurs ayant choisi l’option
(Emmelhainz et Emmelhainz, 1991 ; Campo et al, 2000).
L’objectif de cette communication est de se placer dans l’optique du distributeur qui cherche à comprendre les réactions des consommateurs face à un article manquant.
En effet, lorsque le consommateur constate une rupture de stock, il doit adopter un nouveau comportement. Ce choix est influencé par un certain nombre de facteurs.
Nous supposons qu’à chaque rupture correspond un ensemble de facteurs qui rend unique cet incident et le comportement qui y est associé. Nous cherchons donc à mettre ne évidence quels sont les facteurs mais également les groupements de

2

facteurs qui incitent le consommateur à choisir un comportement. Notre apport par rapport aux études antérieures est d’étudier des