I- Les acteurs du marché du miel

Sur le marché du miel nous retrouvons 200 apiculteurs dont une vingtaine de professionnels qui se partagent un chiffre d’affaires de 1,5 million d’euros. Ainsi que des organismes qui participent au développement du miel à la Réunion : L’APIRUN, la COREUMIEL et le GDSA.

II- L’évolution du marché

A la Réunion, 4400 ruches sont en exploitation pour une production moyenne annuelle de miel de 100 tonnes. Les perturbations climatiques ces dernières années ont entraîné des baisses de la production, ce qui a conduit à une situation difficile pour les apiculteurs. Depuis 2007, ce déficit est de 30 à 60 % comparé aux dernières années.
Taux d’évolution de production de miel de 2007 à 2010

Nous constatons une chute considérable de la production de miel sur la période de 2007 à 2010. Cela est sûrement dû aux dégâts fait par les changements climatiques dont la sécheresse et les inondations. Mais nous pouvons également voir qu’en 2010 le taux est moins conséquent qu’en 2009.

III- Les contraintes et les tendances du marché

Les contraintes du marché du miel sont assez nombreuses à cause des changements climatiques qui perturbent l’exploitation. Ainsi, elle fait face également à la concurrence déloyale des miels étrangers. La production est contraint de laissé une place assez conséquente à l’importation de miel qui représente presque 60 %.
Au niveau de la tendance, les producteurs locaux se tournent vers une labellisation afin d’obtenir une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) pour faire évoluer le miel. Cela leur permettra de lutter contre la concurrence déloyale tout en valorisant d’autres productions locales comme les îles de Guadeloupe.

IV- Les réels atouts du produit

Le miel apporte beaucoup au niveau de la santé puisqu’il est utilisé comme médicament naturel efficace. Il peut être consommé sous forme de bonbons ou de pastilles. Il est également considéré comme un aliment permettant d’obtenir des produits