Acrc mc do

Pages: 31 (7515 mots) Publié le: 22 novembre 2010
Descriptif de l’U.C.

Contexte géographique :

|L’entreprise |Ouverture en 1986 |
| |
| |SARL|
| |74 salariés dont 7 Managers et 1 cadre |
| | |
| |Domaine : restauration rapide|
| |CA : 3,950 millions, évolution de + 14% |
| |Leader dans le domaine de la restauration rapide, 1er dans la création d’hamburger. |
|Le réseau |Mc Donald’s OuestParisien |
| |Réseau compagnie |
| |1130 restaurants en France (dont environ 75% franchisés) |
||Evolution stable. (+8%) |
|Fournisseurs |7 fournisseurs principaux (centrale d’achat) |
| |Mc Key (steaks hachés) |
||Cargill (poulet) |
| |Moypark (poulet) |
| |Mc Caïn (frites)|
| |Crudi (salades + salades de fruits) |
| |EB Boulangerie française (petits pains spéciaux) |
| |Coca-cola|
| |11 jours entre le jour de la commande et la prochaine livraison |
| |Livraison le jeudi, samedi et lundi |
| |respect de la chaîne defroid. |
|Environnement |Situé à l’entrée et à la sortie n°13 de l’A13 (départs et retours grands week-end) |
| |Zone de chalandise |
||Zone industrielle et centre commercial a proximité |
| |Concurrents : |
| |Quick |
|...
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