Activité 1:

Chapitre 9 – Molécules

Représentation des molécules

Thèmes « santé » et « sport »

Buts :
Savoir qu’à une formule brute peuvent correspondre plusieurs formules semi-développées
Représenter des formules développées et semi-développées correspondant à des modèles moléculaires
Utiliser des modèles moléculaires et des logiciels de représentation
Repérer la présence d’un groupe caractéristique.

La matière qui nous entoure est constituée d’atomes qui peuvent s’assembler pour former des molécules. Comment décrire l’agencement des atomes dans une molécule ?
Acide acétylsalicylique
(Aspirine)

De nombreuses molécules ont démontré leur utilité dans le domaine de la santé. Les chercheurs en conçoivent de nouvelles, à structure similaire, mais avec de meilleures propriétés thérapeutiques.
Pourquoi la mise au point de nouveaux médicaments nécessitet-elle une connaissance de la structure des molécules ?

Document 1 : les modèles des molécules

Document 2 : des médicaments contre la douleur

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Document 3 : groupes caractéristiques en chimie

Document 4 : formules brute, développée, semi-développée d’une molécule
La formule brute d’une molécule rend compte de la constitution d’une molécule en atomes (par leur symbole) et du nombre de chacun de ces atomes. Exemple : C3H8O.
La formule développée d’une molécule indique toutes les liaisons entre atomes au sein de la molécule
Dans La formule semi-développée d’une molécule les liaisons avec les atomes d’hydrogène ne sont pas représentées.
Formule brute

Formule développée

Formule semi-développée

C 3H 8O

Travail à faire
On utilisera pour la représentation des molécules le site de R.Gastebois (chercher « Gastebois molécules » sur google). NB : Java doit être à jour sur l’ordinateur utilisé.
1) à l’aide des modèles moléculaires, modéliser la molécule d’eau H2O, puis celle de méthane CH4. Vérifier grâce au logiciel.
2) Deux molécules ont pour formule brute C2H6O.
a) Déterminer grâce aux modèles