Actes de la journée figuier
Actes de la Journée Figuier
Potentialités et perspectives de développement de la figue sèche au Maroc
Meknès
Juin
SOMMAIRE Préface Introduction Allocution de Monsieur le Directeur de l’INRA Diversité génétique et choix des génotypes performants pour la culture du figuier Ficus carica L au Maroc OUKABLI A Approche moléculaire de l'identification chez le figuier : bases pour la conservation et la certification KHADARI B La conduite du figuier Ficus carica L famille des moracées genre Ficus ROGER J P Caprification : potentialités et contraintes pour la production de figues sèches MAMOUNI A Production de figues : perspectives pour la commercialisation des figues sèches GAMERO J L L'assainissement des plants de figuier WALALI LOUDYI et KHOUIMI L Valorisation des signes distinctifs de la qualité à travers la certification AMOR A Aptitude du figuier (Ficus carica L ) au bouturage MESSAOUDI Z et BOUGHIDA N Techniques de production de plants du figuier BAUD P Recommandations Annexes
PREFACE
Le figuier Ficus carica L est une espèce caractéristique des zones méditerranéennes où sa culture et son utilisation constituent une ancienne tradition Cette culture occupe au Maroc une superficie d’environ ha et fournit une production de T de fruits frais et séchés et joue un rôle socio économique important L’INRA a entrepris un programme de recherche développment englobant les travaux de prospection de collecte des ressources génétiques locales et d’introduc tion des variétés étrangères L’évaluation de ce matériel végétal a permis l’identifi cation de génotypes performants pour la culture de figues fraîches et sèches Le procédé de séchage des figues en vigueur au Maroc reste traditionnel Il est appelé à se moderniser pour répondre aux normes qualitatives et sanitaires exigées par le consommateur tout en cherchant à diversifier la gamme des produits dérivés La présente journée constitue une opportunité pour présenter les résultats de la recherche