Alimentation et santé

Pages: 2 (392 mots) Publié le: 19 février 2013
I. Comment bien manger
1) Ce qui est bon pour la santé :
http://88.190.29.10/bdnh2011l1b/2012/01/29/dietetique-pnns/
Toutes les catégories d’aliment son indispensable pour la santé mais dansdes quantité différentes

2) Ce qui est mauvais :
On ne peux pas dire qu’un aliment est mauvais , mais il y en a des moins nutritif que d’autre , ils ne sont pas dangereux pour la santé . Maisdans l’industrie des produits sont rajoutés au aliments : les additifs . Ils servent à colorer , renforcer le gout…

( en classe nous amènerons des vraie étiquettes de produits avec et sansadditif )

II. Les maladies liées avec l’alimentation
1) L’obésité
On devient obèse lorsqu’on mange trop de tout ( sucre , viandes , graisse … )
L’OMS ( organisation mondial de la santé )définit « le surpoids et l'obésité comme une accumulation anormale ou excessive de graisse corporelle qui peut nuire à la santé »
L’obésité entraine beaucoup de problème liée au poids ( problème degenoux , problème respiratoire , du diabète , du cholestérol .. . )
 En 2009, 14,5 % des Français sont obèses (8,5 % en 1997) et 31,9 % sont en surpoids (29,8% en 1997). Ces chiffres ne cessant deprogresser.

exemple 53 kg /1,68x1, 68 m = 18, 7
pour savoir si on est en surpoids ou obèse , on calcule l’IMC :



2)
Le diabète
Le diabète c’est quand le tauxde sucre dans le sang est supérieur à 1,26g/l
Il y en a deux sortes:
* le premier (diabète type 1 ) c’est quand dès la naissance le pancréas ne fonctionne pas
* le deuxième (diabète type2 ) il se déclare vers l’âge de 40 ans , le pancréas n’arrive plus à maintenir le taux de sucre normal dans le sang . Il s’use avec le temps . Plus on l’utilise en mangeant du sucre plus il sefatiguera.
En 10 ans, le nombre de personnes diabétiques est passé de 1,6 à 2,9 millions

Lorsque le taux de sucre dans le sang reste élevé trop longtemps, cela entraine une détérioration des...
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