Analyse du secteur du vin en france
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ANALYSE SECTORIELLELe Secteur Vinicole
Table des matières
introductioN 4
PARTIE 1 : LE SECTEUR VInICOLE …………………………………………5
I) PRESENTATION DU SECTEUR VINICOLE 5 a) Le marché du vin 5 b) La segmentation 7 c) La filière vin 8 d) La distribution 10 e) La consommation 11
II) LES FONDAMENTAUX DU SECTEUR VINICOLE 15 a) L'industrie vinicole dans l'économie 15 b) Taux de croissance 16 c) Les leaders du marché 16 d) La Loi Evin et l'AOC 17 e) La valorisation stratégique des segments 17 f) Les facteurs clés 18 g) Les Cycles de vie 21
PARTIE 2 : L'ANALYSE DU SECTEUR VINICOLE ………………………22
I) ANALYSE CONCURRENTIELLE DU SECTEUR VINICOLE 22 a) La concurrence 22 b) Le marché vinicole :les opportunités et menaces …… 24
II) ANALYSE DU MARCHE VINICOLE 26 a) La répartition des entreprises 26 b) L'emploi généré 27 c) Les effets de la conjoncture sur le secteur 27 d) Les importations et exportations 28 e) Les segments de croissance 31 f) Les chiffres clés du marché 33
PARTIE 3 : LA STRATEGIE DANS LE SECTEUR VINICOLe …………34
I) LES MOTIVATIONS STRATEGIQUES DES ENTREPRISES 34 a) Le contexte actuel et les défis du secteur 34 b) Les différentes motivations stratégiques …… 36
II) LES MODELES DE DEVELOPPEMENT 38 a) L'intégration avale 38 b) L'internationalisation de l'industrie 39 c) L'Australie : un exemple d'internationalisation 40 d) La différenciation par l'innovation 41 e) La différenciation par l'image de marque 42
PARTIE 4 : Les perspectives d'EVOLUTIONS………………………43
a) Les principaux faits marquants et mouvements stratégiques 43 b) 2004 : L'année des changements 44 c) Les perspectives d'évolution pour l'année 2008 46 d) Les réformes à venir 48 BIBLIOGRAPHIE 52 GLOSSAIRE 53 ANNEXES 54