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Etude marketing sur les confiseries haribo

5178 mots 21 pages
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Etude du secteur des confiseries
Diagnostic stratégique

Sommaire : I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement Economique 9 3. Environnement Social 10 4. Environnement technologique 10 5. Environnement écologique 10 6. Environnement légal 10 B. Analyse de Porter 11 C. Analyse des opportunités et menaces 15 III. Diagnostic Interne 16 A. Analyse des forces et faiblesses 16 1. Haribo 16 2. Lamy Lutti 16 3. Cadbury 17 B. Facteurs clé de succès 18 C. Matrice Mc Kinsey 18 IV. Recommandations 20 A. Domaines d’activités stratégiques 20

Présentation du secteur

Choix du secteur

Nous avons choisi de traiter le cas du marché des confiseries. Ce marché est un marché concentré où 20 % des acteurs présents réalisent plus ou moins 80 % du chiffre d’affaires. De nombreuses informations sont disponibles sur ce marché, elles sont facilement accessibles. C’est en outre un marché qui nous intéresse et que nous sollicitons souvent en tant que « jeunes ».
Ce secteur est relativement dynamique du fait d’une concurrence accrue mais aussi :

* De l’image de l’entreprise qui joue un rôle prépondérant. On choisit souvent des bonbons pour leur marque.

* De l’importance des moyens financiers pour la publicité.

* De la nécessité de produits innovants en relation avec la demande : sucreries VS santé.

Cependant, il est noté que 1/3 des produits de ce marché sont importés dont 93% de l’Europe. Ce secteur repose aussi en grande partie sur l’achat d’impulsion, et dans quelques cas l’achat réfléchi au contraire. Ce sujet paraît donc à

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