Assortiment
1534 mots
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MODULE 2 - L’ASSORTIMENT1
Définition
2 Critères de décision de l’assortiment 3 4 5 6 Zone de chalandise Géomerchandising Assortiment En résumé… les 4 idées force
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DEFINITION
L'assortiment est l'ensemble des articles répondant au mieux à la demande des consommateurs, en fonction de la zone de chalandise et de la politique commerciale du point de vente.
Il s'ajuste en permanence, par l'introduction des nouveaux produits et l'exclusion de produits vieillissants.
Un assortiment doit être VIVANT et réserver des SURPRISES aux consommateurs, en suivant l'actualité.
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2 CRITERES DE DECISION
DE L’ASSORTIMENT
Pour définir l'assortiment optimal, le distributeur recherche l'équilibre entre 5 pôles : Contraintes logistiques
Besoins consommateurs (Géomerchandising)
Linéaire disponible
Concurrence
Profit
Cet équilibre varie en fonction des fluctuations du marché
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3 LA ZONE DE CHALANDISE
L’assortiment doit être adapté à la clientèle qui à l’habitude de fréquenter le magasin. Pour permettre de mieux adapter l’assortiment a la clientèle du magasin, les responsables de magasins procèdent à une étude de la zone de chalandise . - Qui achète ? - Quoi ? - Où ? - Quand ? - Comment ? - Combien ? D’où la liste guide d’analyse de la zone de chalandise
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3 LA ZONE DE CHALANDISE
Liste guide d ’analyse de la zone de chalandise
CRITERES Le nombre d‘habitants Le nombre de ménages Origine culturelle de la clientèle Répartition de la clientèle suivant les âges EXEMPLES Française et autre communauté ? 15 à 35 ans 35 à 44 ans 45 à 59 ans 60 ans et + Exploitants agricoles Cadres supérieurs Cadres moyens Employés Ouvriers Inactifs 40% des femmes de 3 à 5 personnes par foyer Exploitants agricoles Cadres supérieurs Cadres moyens Employés Ouvriers Inactifs 15245 € 36588 € 16770 € 13720 € 12196 € 10671 € 50% 25% 20% 5% 4% 6% 15% 35% 30% 10%
Analyse socio-professionnelle zone d'attraction
QUI ACHETE ?
Présence de femmes au