Plan
I- Introduction
II- Exploration du métabolisme respiratoire
III- Exploration du métabolisme glucidique
IV- Exploration du métabolisme protidique
VI- Exploration biochimique de métabolisme divers I- INTRODUCTION

L’identification des bactéries commence par un descriptif de leurs morphologie: * La forme
- La forme des bactéries:
Ronde: Cocci
Allongée: Bacille
Spiralée
En virgule

- L’agencement qu’adopte certaine bactéries entre elles:
Cocci en chainette
Cocci en amas

* L’affinité à la coloration de Gram: Gram + ou Gram -

- Etape réalisée à l’aide d’un microscope optique
- Suivie par une mise en culture

d’obtenir des colonies isolées.

- A partir d’une colonie mise en évidence de nombreux caractère biochimique
Identification
L’identification biochimique des bactéries porte essentiellement sur l’exploration de leur différents métabolisme par la recherche:
- Principalement, de la présence ou l’absence d’enzyme (oxydas, uréase…) - Accessoirement, par la mise en évidence de catabolites
(acétoine)

II- Exploration du métabolisme respiratoire

1- Etude du type respiratoire:
- Ensemencer, sur une gélose viande foie (VF) préalablement

régénérer au bain marie bouillant pendant 20 min puis refroidi, une quantité de la suspension bactérienne à étudier soit: à l’aide d’une pipette pasteur stérile de bas en haut et en spirale.
- En déposant à la surface du tube, la suspension bactérienne à étudier puis mélanger en faisant subir au tube des mouvement en forme de 8, Le tube étant maintenue verticalement.
-

- Après 24 heures d’incubation à 37°, on observe le niveau du tube

où la croissance bactérienne est visible.

Croissance dans la zone supérieur du tube Croissance dans la zone intermédiaire du tube

Croissance sur toute la hauteur du tube Croissance dans la zone profonde du tube 2- La catalase:
- A partir d’une culture de 18-24h
- N’est pas réalisé à partir d’une gélose au sang (GS) car

les hématies contiennent une catalase  faux positif
- Enzyme capable