eThème 1
Biochimie :

A / Notion physico-chimiques de base 1) L’atome : (voir fiche synthèse) 2) La molécule : (voir fiche synthèse)
Une réaction de synthèse est une réaction endergonique ( besoin d’énergie) et une réaction de dégradation est une réaction exergonique ( libère de l’énergie).
Valence : nombre de liaison possible par un atome donné
Dans l’ADN il y a beaucoup de liaison hydrogène.
Isomère : formule brut identique, mais formule semi-développé différente.

B/ Matière Minérale : 1) L’eau : a) Compartiment hydriques et échanges : pression osidique.
L’eau est le plus souvent dans les céllules. Il existe deux types d’organisme : * Organisme unicellulaire : Bactérie, protozaire, protophytes * Organisme pluricellulaire : tous les animaux
Deux formes de bactéries : Coque : diplo- Strepto Staphylo

Bacille

Pour être pluricellulaire, il faut un milieu intracellulaire et un milieu intérieur (zone tampon).
Milieu intérieur : Milieu dont les caractéristiques physicochimiques sont contrôlés (en général). Ex : Les animaux (vertébrés), le sang, la lymphe.
Schéma :

Les globules rouges sont aussi des érythrocytes. Les hématies sont des érythrocytes humains. Le sang est composé de globule rouge, de globule blanc (leucocytes) et de plaquette ( thrombocytes) = éléments figurés, mais aussi le plasma (91% d’eau , 8% de protéine, 1% d’autres molécules).
Il existe deux type de lymphe : * Lymphe interstitielle (nutriments et déchets métaboliques) * Lymphe canalisée (nutriments, GB et plaquettes)
Les GB on pour rôle d’intervenir dans le système immunitaire.
Notre corps a besoin d’1L50 d’eau et d’1L d’eau alimentaire quotidiennement. b) Rôle de l’eau :
L’eau a plusieurs rôles : * Solvant biologique * Tampon thermique (absorbe les variations de températures) * Hydrolyse * pH= potentiel Hydrogène. Quand