Boisson énergisantes

2268 mots 10 pages
BELISSANT Anthéa PS2
QUEMENER Gwenaëlle
ASSELIN David

Les boissons énergisantes

Année scolaire 2010-2011.

L’homme et la nature.

Comment agissent les boissons énergisantes sur l’organisme ?

Sommaire

I) Les composants des boissons énergisantes
a) La caféine
b) La taurine
c) Les extraits de plantes
d) Vitamines
II) Les effets émotionnels et physiques
a) Les effets émotionnels
b) Les effets physiques
c) Conclusion
III) Sondages et expérience
a) Sondage dans la rue (Nîmes)
b) Expérience : Identification de la caféine

CONCLUSION

Sources : www.passeportsante.net Lexique Introduction

Aujourd'hui, beaucoup de gens se servent des substances énergisantes dans le but d'être plus actif pour pouvoir travailler, faire du sport, etc... Il y a plusieurs types de substances énergisantes : cannettes, poudres à diluer, bouteilles, barres énergétiques, granulés de vitamines... Cependant une de ces substances fait débat : Les boissons énergisantes (Cannettes, bouteilles …). Dangereuses ou pas pour la santé des jeunes qui en sont les premiers consommateurs, beaucoup d'études ont été faites sur elles. Elles sont à ne pas confondre avec les boissons énergétiques, qui, elles, sont des boissons diététiques glucidiques créées pour les sportifs. Nous allons dans ce TPE étudier les caractéristiques de ces boissons et les effets qu’elles ont sur notre organisme. Nous commencerons par voir les principaux composants des boissons énergisantes, ensuite les effets émotionnels et physiques procurés par celle-ci, et enfin nous allons visionner une vidéo de l’identification de la caféine du « Red bull » et montrer les résultats d'un sondage.

I) Les composants des boissons énergisantes.

a) La caféine :

La caféine est un alcaloïde de la famille des triméthylxanthines de formule : C8H10N4O2.

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