Avec Bonne Maman, Andros et Le Berger des Fruits, le groupe Andros est le mastodonte de la profession qui occupe juste avec Bonne Maman 35 % de parts de marché en volume en grande distribution. En matière de confitures et miels, cette entreprise familiale basée dans le Lot a développé trois marques : Bonne Maman, la référence haut de gamme avec des codes bien visibles (capsule vichy rouge, étiquette écrite à la main, pot facetté) ; Andros, co-leader derrière Bonne Maman et enfin Le Berger des Fruits, marque économique du fruit qui est exclusive à la restauration.

Andresy, spécialiste de la restauration, se positionne sur le segment « haute couture » de la confiture et l’absolue nécessité d’un conditionnement verre pour tous ses produits. Cette société des Yvelines est synonyme de troisième génération de confituriers depuis plus de 60 ans. Elle travaille pour des marques distributeurs haut de gamme comme Reflets de France, son positionnement avec des noms tels que « les confitures à l’ancienne » et « à l’ancienne d’Andresy » est premium sur la quantité de fruits (55 %) et le grand nombre de parfums proposés. Si vous êtes un habitué des hôtels très étoilés, vous avez sûrement, mais sans le savoir consommé, des confitures Andresy (la maison fournit Bocuse par exemple).

Materne, par le biais de sa marque Confipote, affirme être la marque la plus légère et donc la moins sucrée du marché avec ses nouvelles variétés à 65 % de fruits. La marque à l’emblématique petit pot tout en rondeur fête ses 30 ans et livre sa botte secrète, à savoir une cuisson limitée dans le temps et donc une plus courte évaporation qui permet de préserver intacte la couleur du fruit et de mieux capter son arôme délicat. Pas de mélange chez ce fabricant-là, mais du mono parfum très classique avec 11 variétés qui vont de la fraise à la mirabelle en passant par la figue.

Georgelin, entreprise du Lot et Garonne toujours dirigée depuis 30 ans par Lucien Georgelin, peut se féliciter d’une hausse