5. La structure dans son environnement 5.1 FICHE D’IDENTITE

• Nom de l’établissement : Société Renault

• Directeur du magasin : Mr Renault

• Adresse :

• N° de télé1phone :

• Forme juridique : EURL

• Horaires d’ouverture de l’établissement :

 La boutique est ouverte au public de 07h à 19h45 du mardi au samedi et le dimanche de ,07h à 19h30.
 Elle est aussi ouverte les jours fériée

• Personnels :

 Côté boutique : 5 vendeuses dont une à mi-temps
 Côté labo : 3 pâtissier boulanger, 1 boulanger, 3 apprentis (boulanger-pâtissier)

• Les diplômes qu’ils possèdent sont :
 CAP et BEP (boulanger-pâtissier)
 3apprentis : - Un en BEP pâtissier, - un en BEP boulanger, et le dernier qui prépare un CAP Pâtissier.

• L’heure où ils arrivent :

 Le boulanger : 00h00
 Le pâtissier : 4h00
 Les apprentis : 6h00
 Les vendeuses : 7h00

• Statut de l’entreprise : EURL : (Entreprise Uni Personnelle à Responsabilité Limité)
L’intérêt de cette forme sociale est que l’associé unique, est en principe responsable des dettes sociales qu’a concurrence du montant de ses apports. Ce qui doit lui permettre de n’être pas tenu des dettes de son entreprise sur la totalité de son patrimoine.

• L’activité principale de cette structure est la vente
En ce qui concerne cette structure, je peux dire qu’elle comporte deux boutiques qui se relient l’une à l’autre, il y a juste le laboratoire qui les sépare.

J’ai vraiment apprécié ce stage, les vendeuses m’ont beaucoup aidée en m’expliquant comment vendre un article, comment renseigner les clients ... Ce stage m’a permis de me rendre compte comment s’établissait la communication avec les clients. J’ai remarqué que ce n’est parfois pas vraiment facile de pouvoir bien communiquer avec certains clients car ils sont parfois mal aimables.

Pendant cette période, j’ai appris beaucoup comme par exemple :
• Comment on vend les articles