L'énergie hydroélectrique, ou hydroélectricité, est une énergie électrique obtenue par conversion de l'énergie hydraulique des différents flux d'eau (fleuves, rivières, chutes d'eau, courants marins ...). L'énergie cinétique du courant d'eau est transformée en énergie mécanique par une turbine, puis en énergie électrique par un alternateur.

L'énergie hydroélectrique est une énergie renouvelable. Elle est aussi considérée comme une énergie propre
L'énergie hydroélectrique est stockable, elle peut donc être utilisée en pointe, c’est-à-dire quand la demande est la plus forte sur le réseau public de distribution électrique.

Le barrage s’impose à l’écoulement naturel de l’eau. De grandes quantités d’eau s’accumulent et forment un lac de retenir. Lorsque l’eau est stockée il suffit d’ouvrir des vannes pour annoncer le cycle de production d’électricité.
L’eau s’engouffre alors dans une conduite forcée ou dans une galerie creusée dans la roche suivant l’installation et se dirige vers la centrale hydraulique située en contre-bas. A la sortie de la conduite, la pression et/ou la vitesse entraîne la rotation d’une turbine.
Celle-ci entraîne un alternateur qui transforme l’énergie mécanique en énergie électrique. La puissance de l’eau, qui fait tourner la turbine dépend du débit et de la hauteur de la chute et le rendement de l’opération est très bon, de l’ordre de 90%. L’eau est ensuite libérée au pied de la centrale et reprend le cours normal de la