Cas "bières" de stratégie d'entreprises
Le marché de la bière :
PB : Face aux nbx changements que subi le marché de la bière, comment adaptent les entreprises leur stratégies
Env du marché : * Politique : Santé pub * Eco : Baisse de prod et de conso * Crise éco récente * Prédominance de la grande distrib * Secteur très concu dominé par des géants * Social : Chgmt du mode de conso des ménages * Attention à la ligne * Techno : Multiplications innovations pdt (packaging et aromes) * Env : Loi verte, DD * Legislation : Loi EVIN, loi contre l’ivresse sur voie pub
Les Acteurs du marché (porter) * Nouveaux entrants : très faible * Pouv Clt : Importants : Gde distib * Pouv frs : Peu important : Matières P, Machines * Substituts : Vin Apéritifs, Sans alcool
Marché Europe en recession, marché en forte croissance : Brésil, Europe orientale
2 Types de clients : * Grande Distribution * Clients finaux (+ important chez les jeunes, vente directe en brasserie)
La France :
Produit culturel : Très présent dans le nort de la France et l’est,
4 marques : AB Inbec : Brasserie n°1 monde : 6 zones opérationnelles (Becks, Bud, Stella, LEFFE) Objectif : Etre la meilleure brasserie du monde Pol d’innovation ac partenariats, investissement pr l’optimisation de la struct de l’ets Discipline fin dans tte l’ets : zero based budgeting Sab Miller : 2e grand groupe : Brit ac vision globale Strat a CT : Viser Marché Afrique et Europe A MT : acquisitions LT : Asie Réa éco d’échelle Vise à créer des marques fortes et pérennes Heineken : n°3 monde Strat : Rachat d’activités, partenariats Renforcer ses ets locales Innovations pdt Redynamiser sa distrib7 4 prio d’actions Carlsberg : 4e mondial Strat : Se focaliser sur les marchés ou poss de leader = ex rachat kro Innovation et développement de nvx pdts (grim