Cas d'entreprenariat
Bar à Soupes Le Soupçon
Isaure de GIBON, Jeanne SCHNELLBACH, Léa BOUDOU, Léopoldine JOSSE.
SOMMAIRE
Introduction ............................................................................................................................ 4 Présentation du projet .....................................................................................................5
L’idée d’affaire ..........................................................................................................................5 L’équipe du projet ................................................................................................................... 6 Le business model.................................................................................................................... 7
Positionnement de l’offre/ concurrence.............................................................................. 7 La clientèle ............................................................................................................................... 7 Définition et cible de clientèle .............................................................................................. 7 Comportement d’achat ......................................................................................................... 7 Segmentation de la clientèle ............................................................................................... 8 En interne, nous possédons des forces et des faiblesses ................................................ 8 En externe, nous possédons des opportunités et des menaces .................................... 8
Etude commerciale ............................................................................................................ 9
Le produit ou le service proposé ......................................................................................... 9
Descriptif de l’offre, du Service