Chapitre 1 : Les unités commerciales
L’unité commerciale est un lieu physique ou virtuel permettant à un client potentiel d’accéder à une offre et des services.
Dans le cadre d’un lieu physique il s’agit d’un magasin, d’un supermarché, une agence commerciale ou bancaire…
Dans l’UC physique, le client accède réellement aux produits, il peut les touchers, se faire conseiller.
L’UC peut-être aussi un lieu virtuel, il s’agit alors d’un site marchands, un catalogue par exemple. Le client accède aux produits par un contact virtuel, il est alors éloigné du vendeur, et le contact se fait par le biais de médias.
I. Les ventes en unités commerciales physique
A. La ventes de produits

1. Les magasins a dominante alimentaire

a) L’Hypermarché

Surface minimale de 2500 mètres carrés.
Un assortiment large : alimentation, rayon brun (musique, informatique…), rayon blanc (électroménager) , le rayon « Bazard » ( saisonnier = cartable pour la rentré).
Fonctionnement en libre service, avec des prix compétitifs.
Localisation en périphérie urbain.
TOP 3 – Auchan / Carrefour / Leclerc.

b) Le supermarché

Surface minimale de 400 à 2499 mètres carrés.
Majoritairement de l’alimentation, également en libre service.
Certains sont équipés d’un rayon « traditionnel »
TOP 3 – Carrefour market / Intermarché / Super U.

c) Le hard discount

Surface intégrée a celle des supermarchés (400 à 2499 mètres carrés).
Libre service intégrale, sans rayon traditionnel.
Assortiments limité a des produits de bases.
Présentation sommaire avec souvent des prix bas et beaucoup de promotion.
TOP – Leadle / Addy

d) Le soft discount

Surface entre 400 et 2499 mètres carrés.
Offre plus large, plus de marque malgré un prix un peu plus élevé.
TOP 3 – Netto / Leclerc Express / Dia

e) Les petits commerces de proximités

Inférieur a 120 mètres carrés, une épicerie par exemple.

2. Les magasins à dominante non alimentaire a) Les généralistes

Les grands magasins : plus de 2500 mètres carrés (Galeries