Pysio Veg, CM1 : 27/01/15

Origine, structure et la Germinaion de la graine d’ Angiosperme
Fleur
Etamine, Pollen, Graine de pollen (=gamétophyte mâle)
Ovaire, Ovule, Sac embryonnaire (=gamétophyte femelle)
Double fécondation et triple fusion
Albumen
Embryon dans ovule= graine
Dormance (caractérise la graine d’amgiosphème), peut durer de quelques semaines à quelques années.Augmente les chances que la germination a un moment et à un endroit favorable.
Germination -> ce que l’on va étudier
DIFFERENCE REGNE VEGETAL /ANIMAL
ORIGINE=FLEUR
cf feuille de schéma.
Grain de pollen = gamétophyte male
Sac embryonnaire= gamétophyte femelle
Origine de graine= double fécondation et triple fusion, après le fécondation l’ovule se durcit pour devenir la graine et l’ovaire devient le fruit.
I/Structure de la graine :
Les plantes a fleurs… les angiospermes.
1ere plante a graine= -130 Ma : archaefructus
Tube polliique : sac embry au pole micropylaire
Zygote-> embryon
Albumen : tissu de réserve
Tégument : Sclérifie-> Spermoderme (enveloppe graine)
Tissu ovaire-> Péricarde (fruit)
Péricarde :éxocarpe, mésocarpe, endocarpe
Graine :
Les graines présentent 3 parties :
- embryon
- albumen, dont durée de vie au sein de graine est variable
- restes de nucelles (svt disparus)
- et ensemble des téguments
Albumen et restes de nucelles sont remplis de substance de réserve (amidon, lipide, protide) dont utilisation permet le début germination.
Tissus de la graine sont forment déshydratés et les échanges gazeux fortement ralentis pas existence de téguments devenus imperméable, ce qui assure un stade de vie ralenti, très variable.

Angiosperme= 2 gpes
- Monocotylédon
- Dicotylédons
Cotylédons= organe
Deux types de graine :
-Albuminés : cotylédons minces dans un albumen dévelopés servant de réserve, comme dans le cas Ricin
-Exalbuminés : se dit ds graines ou des embryon dépourvus d’albumen, les réserves alimentaires étant contenus dans le cotylédon, comme chez haricot
(cf dessin 1 : graine de haricot)