Le classement d'un hôtel

Introduction

Le classement d'un hôtel de tourisme, qui reste facultatif, relève d'une procédure effectuée à l'initiative de l'exploitant de l'établissement, comportant une visite de contrôle effectuée par un organisme accrédité, selon une réglementation spécifique en matière de délais et de critères d'évaluation.

Les établissements concernés

Tout établissement commercial d'hébergement d'une clientèle de passage exploité toute l'année ou saisonnier (c'est-à-dire pendant moins de 9 mois par an) et quel que soit le nombre de chambres louées.

Les catégories de classement

La classification hôtelière compte 5 catégories : de 1 à 5 étoiles.
Le classement des hôtels est effectué selon une grille qui intègre des critères de confort, de qualité des équipements offerts à la clientèle et des services proposés et de développement durable : accès à Internet, accessibilité aux personnes handicapées, équipement en ampoule basse consommation, utilisation de produits d'entretien écologique, etc.
Le tableau de classement contient plus de 300 critères très précis, dont certains sont obligatoires.
La catégorie 5 étoiles distingue certains établissements aux caractéristiques exceptionnelles sur le plan géographique, historique, esthétique ou patrimonial et des services proposés.
Si l'instruction de l'organisme accrédité est favorable à ce classement, le dossier de candidature est ensuite présenté à un jury, chargé d'émettre une recommandation transmise au ministre chargé du tourisme.
La demande de classement

Le classement reste volontaire, la procédure étant engagée et prise en charge par l'exploitant de l'établissement. Ce n'est plus la préfecture du département qui est en charge du classement des hôtels, mais Atout France, l'opérateur qui prononce le classement en fonction d'une visite de contrôle.

L’exploitant de l’établissement doit commander une visite de contrôle auprès d’un organisme évaluateur accrédité par le COFRAC