Introduction : Victor Hugo veut faire « bouger le peuple » contre Napoléon III (ou II, je sais plus !!!), qui a pris le pouvoir d’une façon peu légal (un coup d ‘état). Afin de pouvoir faire passer ce message au peuple Hugo décide de faire une chanson. La chanson est un style littéraire qui est approprié pour des dialogues engagés, car accessible à tous et facile à comprendre.
La caractéristique d’un refrain est de « répéter » plusieurs fois un message, afin de faire passer une idée. Ici le refrain n’est pas toujours identique, il exprime à chaque fois une idée différente.
Commentaire linéaire :

Au début du texte l’auteur s’adresse aux courtisans, par le biais d’une apostrophe. On apprends que les courtisans sont en train de manger, notamment avec le mot « attablé », et le vocabulaire du festin : « attablés, la bouche, la soif, buvez, coupe, verre, mangez… ». Le mot « orgie », signifie « Débauche », « profusion = abondance ». Ici l’orgie nous renvoie à l’Antiquité, car durant ces repas, il y avait beaucoup de débauche. L’adjectif venant qualifié l’orgie, à savoir « splendide », donne un effet d’amplification, pour montrer à quel point « la débauche » est énorme !
On remarque, que le ton employé par Hugo, est ironique.
Tous les Courtisans sont représentés par un seul, car Hugo utilise le singulier pour décrire « La bouche (alors qu’ils sont plusieurs) », « La soif ». Ce procédé à pour effet de monter la telle « démesure » de cette orgie.
Par « César », il faut comprendre « Napoléon ». Quand Hugo dit « vous célébrez », on retrouve le ton ironique, car ce n’est pas du tout son avis.
L’adverbe « très » va être utilisé trois fois dans une même phrase, on a ici un groupe ternaire (Très bon, très grand, très pur).
Il y a un parallélisme, entre « Vous buvez » et « Vous célébrez ».
Le pronom « on », désigne ici le peuple et Hugo ; cela à pour effet de montrer que ces gens-là, n’ont pas les mêmes opinions que les courtisans.
On notera la double métaphore :