Conservation

Pages: 95 (24875 mots) Publié le: 16 juillet 2015
La série AGRODOK est une collection de documents techniques simples et bon marché sur
la pratique de l’agriculture durable à petite échelle. Les livres AGRODOK sont disponibles
en anglais (A), en français (F), en portugais (P) et en espagnol (E). Les AGRODOK peuvent
être commandés chez AGROMISA ou au CTA.
L’élevage des porcs dans les zones tropicales
Gérer la fertilité du sol
La conservationdes fruits et des légumes
L’élevage des poules à petite échelle
La culture fruitière dans les zones tropicales
Mesures de topographie pour le génie rural
L’élevage de chèvres dans les zones tropicales
La fabrication et l’utilisation du compost
Le jardin potager dans les zones tropicales
La culture du soja et d’autres légumineuses
La protection des sols contre l’érosion dans les zonestropicales
La conservation du poisson et de la viande
Collecter l’eau et conserver l’humidité du sol
L’élevage des vaches laitières
La pisciculture à petite échelle en eau douce
L’agroforesterie
La culture des tomates : production, transformation et commercialisation
La protection des céréales et des légumineuses stockées
Multiplier et planter des arbres
L’élevage familial de lapins dans leszones tropicales
La pisciculture à la ferme
La fabrication à petite échelle des aliments de sevrage
Agriculture sous abri
Agriculture urbaine : la culture des légumes en ville
Les greniers
Commercialisation : le marketing pour les producteurs artisanaux
Créer et gérer un point d’eau pour les troupeaux de son village
Identification des dégâts causés aux cultures
Les pesticides : composition,utilisation et risques
La protection non chimique des cultures
Le stockage des produits agricoles tropicaux
L’apiculture dans les zones tropicales
L’élevage de canards
L’incubation des œufs par les poules et en couveuse
Utilisation de l’âne pour la traction et le labour
La préparation des laitages
La production des semences à petite échelle
Comment créer une coopérative
Les produitsforestiers autres que le bois d’œuvre
La culture des champignons à petite échelle
La culture des champignons à petite échelle - 2
Produits de l’apiculture 
La collecte de l’eau de pluie à usage domestique
Ethnomédecine vétérinaire
Atténuer les effets du VIH/SIDA dans les petites exploitations agricoles
Les zoonoses
L’élevage d’escargots
Paysage de la finance rurale

© 2003 FondationAgromisa
ISBN Agromisa : 978-90-77073-32-2

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Agrodok 3 - La conservation des fruits et des légumes

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SérieAgrodok No. 3

La conservation des fruits
et des légumes

Agrodok 3

La conservation des fruits
et des légumes

Ife Fitz James
Bas Kuipers

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Dans ses activités, Kerkinactie donne la priorité au développement rural et soutient des
organisations qui sont actives dans ce domaine. L’agriculture et la production alimentaire
constituent des activitésprimordiales en milieu rural. Kerkinactie appuie ce type d’activités
directement, et indirectement aussi, en offrant un soutien à la collecte, la compilation et la
diffusion d’informations et de connaissances.

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