Cour de logistique (introduction)
1865 mots
8 pages
LOGISTIQUEChapitre 1 : La logistique et l’approvisionnement
1) La logistique
a) Définition
Ensemble des problématiques des méthodes et des activités qui concourent à la maîtrise et à la coordination des flux physiques de services et d’informations pour la satisfaction du « client final » à partir de « matières 1ère » en minimisant les ressources utilisées.
Vue de l’entreprise : flux amont, interne, aval c’est-à-dire approvisionnement, gestion, distribution.
Problématiques en fonction du niveau de prise de décision :
-Décisions stratégiques (entreprise, LT)
-Décisions tactiques (services, MT). Ex : choix d’un fournisseur
-Décisions opérationnelles (actions, CT)
b) Rôle et importance de la logistique
Important pour l’entreprise, car elle permet de rendre possible des flux de biens et la transmission d’informations depuis un point d’origine jusqu’au consommateur.
Ex : Les ERP (système informatique) permettent la gestion des marchandises, horaires, salaires.
c) Les composantes de la logistique
Chaîne logistique : série d’opération qui se suivent et s’enchaînent, dépendante les unes des autres.
Gestion logistique se situe à 3niveaux :
-Chaîne logistique qui correspond aux flux physiques de produit.
-Flux d’informations qui accompagnent ces produits.
-Flux d’informations qui remontent la chaîne logistique
* Environnement très concurrentiel : oblige entreprise à améliorer la qualité des produits en maîtrisant leur coût.
3 défis important pour la logistique :
-Demande portant sur des produits de +/+ diversifiés avec un cycle de vie réduit.
-Contrainte de temps essentiel : entreprises réduisent délais de livraison, production et approvisionnement.
-Produit physique : part prépondérante de services personnalisés.
Ex : conditions de paiement, de livraison, de garantie.
2) L’approvisionnement
a) Les objectifs de la politique d’approvisionnement
-Ne jamais être en rupture : ni trop ni trop peu