Cuisto à domicile

7774 mots 32 pages

| |
|[pic] [pic] [pic] [pic] [pic][pic] |

ETUDE DE MARCHE
Cuisinier, traiteur à domicile
LE PROJET

Trois axes de développement pour cette société positionnée sur les prestations de restauration :

Cuisinier à domicile
Cible : B to C, marché du service à domicile
Les formules sont diverses : du menu de tous les jours au menu gastronomique, entre 30 et 50 euros par couvert, en fonction du nombre de convives.

Traiteur
Cible B to B et B to C, marché de l’événementiel

Buffets divers, pour un minimum de 35Personnes. De 43 à 63 euros par personne.

Traiteur enVente ambulante
Cible : B to C, marché du snacking et de la restauration rapide

Plats à l’unité, petits fours, petits desserts.
Tarifs adaptés à la zone de chalandise.

Lieu de lancement : Paris+ banlieue

LE CONCEPT

Cuisinier à domicile
Faire appel à un cuisinier à domicile était, il y a quelques années encore, réservé à un public fortuné. L’initiative de quelques jeunes chefs, souvent formés dans des restaurants renommés et désireux d’établir une relation nouvelle avec le client, a démocratisé la formule. Le concept séduit de plus en plus de monde : anniversaire, dîner entre amis, surprise, toutes les occasions sont bonnes ! Fini les courses interminables, les heures de préparation et les hôtes relégués à la cuisine, le Chef s’occupe de tout.

=> un projet qui surf sur un nouvelle manière de recevoir

Prestation Traiteur

NO

Le service traiteur

Le traiteur classique propose d’organiser et de servir une prestation complète pour un nombre de

en relation

Devoir à domicile
498 mots | 2 pages

DEVOIR A DOMICILE « La production et le commerce du Cocotier ». Le Cocotier (Cocos nucifera) est une espèce de palmier de la tribu des Cocoeae. Elle a été décrite par le botaniste Carl Linné. Il s'agit de la seule espèce du genre Cocos.….

montre plus
Travail au noir
603 mots | 3 pages

Car il y a des lois qui ont été mis sur place pour que tout le monde donne une partie de leur salaire a chaque mois afin de pouvoir offrir des services a la population tels que au niveau de la santé, de l’éducation, du divertissement ect. Les valeurs sont le civisme et la loyauté, la sincérité, honnête, égalité, la liberté, la fraternité ( que tout le monde a la meme chance). 3) Comme je l’ai dit un peu plus haut, le travail au noir nuit surtout au vivre-ensemble.….

montre plus
TD 01 ESRA2 2015
507 mots | 3 pages

ATTENTION : Bien lire et relire le sujet, avant de commencer à tourner, tant il contient des « pièges » non négligeables à résoudre. * Cahier des charges : Le décor du café, (table de bar + chaise), devra être filmé en studio, sur fond vert. Le port de Nice devra être filmé en extérieur jour / plan général fixe.….

montre plus
Journal La Croix dat du 4 janvier 2013
846 mots | 4 pages

L'idée lui vient de partir, loin. Ce sera Paris. Après un court hébergement provisoire chez des amis, les rêves de vie meilleure tournent au cauchemar. « Nous avons commencé à dormir dans notre voiture en nous relayant : ceux qui étaient réveillés restaient à côté du véhicule, sur le trottoir », raconte le père de famille, ancien entrepreneur dans le bâtiment. Le couple et ses cinq adolescents découvrent les dispositifs d'urgence.….

montre plus
Création d'une nouvelle fantastique
879 mots | 4 pages

Ca devait être un jeudi, mais je ne travaillais pas, normalement je devais être dans le restaurant de mon père. Mais j'avais congé. Je dormais, jusqu'à ce que la lumière traverse mes rideaux, il était 10 heure. Et mon ventre gargouillait déjà de faim. Je me reveilla, me leva, je traversai le couloir pour arriver dans le cuisine.….

montre plus
Fdap
585 mots | 3 pages

| |Respecter le temps d'attente donné au client | |Avoir une bonne connaissance de la ville….

montre plus
Devoir maison
905 mots | 4 pages

Cependant, à la fin des années 1920, la théorie de la dérive des continents est abandonnée. C’est seulement à partir des années 1950, qu’on a réellement étudié la structure de la croûte océanique et la nature de ses roches. Dès lors, on peut s'intéresser aux études faites à partir de 1950, et ensuite, se demander ce qui différencie ces deux croûtes. Dans un premier temps, nous allons nous intéresser aux différentes techniques qui ont permis d’étudier les deux structures.….

montre plus
Maroc une possible révolution?
1100 mots | 5 pages

Le roi des pauvres a vite fait place à l'homme d'affaires, entouré de vils courtisans. Nous aurions aimé trouver en vous un chef d'Etat qui veille à l'application de la loi, avec un projet de société, pas un promoteur hôtelier ou un chef de chantier Nous espérions que vous seriez l'homme qui partage nos rêves et notre pain quotidien au lieu de museler nos libertés, de tuer l'espoir que nous avons placé en vous et de chasser les esprits probes pour ne conserver que les véreux. Le constat est simple, la monarchie se duplique de la même manière, avec les servitudes du makhzen (l'appareil tout-puissant de l'Etat marocain, basé sur l'allégeance au roi). Le roi des Marocains a le devoir d'entendre un autre son de cloche qu'"Allah Ibarak fi Amar Sidi !"….

montre plus
Devoire de maison
1002 mots | 5 pages

Le voyage a été effectué, dans un appareil de l'ETEC (Escadron de transport, d'entraînement et de calibration, qui gère les avions gouvernementaux). Plus précisément, selon France Inter, à bord d'un Falcon 7X, appareil de seize places, acheté en même temps que l'Airbus A330 baptisé par la presse "Air Sarko One" pour remplacer deux appareils gouvernementaux plus anciens. Cet avion, surnommé "Carla One" par les aviateurs de l'ETEC – car, s'il est réservé au gouvernement, il serait occasionnellement utilisé par l'épouse du chef de l'Etat –, a fait le voyage Paris-Bruxelles, de même que l'avion présidentiel.….

montre plus
Les camps.
930 mots | 4 pages

Lieux où l'interdiction s'applique Cette disposition s'applique dans les lieux suivants : Lieux fermés et couverts : qui accueillent du public (cafés, casinos, cercles de jeux, débits de tabac, hôtels et restaurants, discothèques...) ou qui constituent des lieux de travail, y compris les bureaux individuels, Moyens de transports collectifs, y compris les gares, Écoles, collèges et lycées publics et privés, Établissements destinés à l'accueil, à la formation et à l'hébergement des mineurs. http://vosdroits.service-public.fr/F160.xhtml Avantages et inconvénients de l'interdiction de fumer dans les lieux publics Il y a plusieurs avantages à l'interdiction de fumer dans les lieux publics. Cela va aider les organismes gouvernementaux chargés de la pollution de l'air et la santé.….

montre plus
Economie Terminal Bac Pro
460 mots | 2 pages

Les principaux services bancaires : Les banques proposent aux entreprises les principaux services suivants : -L’ouverture d’un compte bancaire Des emprunts Des placements financiers L’utilisation d’un carnet de chèques et d’une carte bancaire.….

montre plus
Devoir de maison
431 mots | 2 pages

LA STRUCTURE DE LA FORCE DE VENTE Le mode d’organisation d’une force de vente dépend en grande partie du nombre de produits vendus par l’entreprise. Si elle ne vend qu’un produit à des clients homogènes, l’entreprise optera pour une structure par secteur. Si de nombreux produits sont en jeu, une organisation par produit ou par client se justifie davantage. 1 – structure par secteur Le vendeur travaille dans un secteur dans lequel il vend la gamme complète des produits de l’entreprise.….

montre plus
L'appel au duc d'orléans
462 mots | 2 pages

Ce chef-d'œuvre lu, revu et corrigé, partit aussitôt pour l'impression : Thiers se chargea du National, M. Mignet se chargea du Courrier, Larréguy du Journal du Commerce. Voilà mon héros lancé. Mémoires de Laffitte, pp.177-178 d- "Charles X ne peut plus rentrer dans Paris…" Charles X ne peut plus rentrer dans Pairs : il a fait couler le sang du peuple. La république nous exposerait à d'affreuses….

montre plus
Intro a la crise
718 mots | 3 pages

elle a besoin de liquidité  pour payer  ses dettes  aux  autres  banques  ‐ Risque de taux d’intérêt,….

montre plus
trenett
1097 mots | 5 pages

Ce coté amicale ou presque paternaliste permet d’instaurer un climat de confiance entre responsable et salariés. Il faut donc éviter d’être trop intéresser seulement par le travail puisque ça peut crée un climat de dénigrement ou de mépris envers le salarié. De plus, pour permettre une productivité optimale et l’oublie de l’inégalité de statut il est conseillé de laisser de l’autonomie à cette proximité aux salariés qui prétendent bien faire leur travail. Le respect commun est donc crée par l’un comme par l’autre, le salarié fera tout pour que son travail soit bien fait et le responsable devras lui dire quand le travail est mal fait mais aussi quand il est bien fait et tout ça sur un ton sympathique.….

montre plus