CULTURE GENERALE ET EXPRESSION
Devoir 4

1,1
Le document 1 est un article publié par Alexandre D. sur le blog della identit alimentari en octobre 2009. Son titre « La construction d’une identité alimentaire nationale » est assez équivoque, puisque ce texte, de type argumentatif, évoque les différents facteurs responsables d’une identité alimentaire nationale.
Idées à retenir :Alexandre D. démontre dans ce texte que l’identité alimentaire nationale d’un pays est façonnée par deux conditions.
La première est de se démarquer d’autres cultures, à travers des produits typiquement locaux, ou bien en changeant le nom d’une recette ou un ingrédient qui la constitue. La seconde condition est que cette identité alimentaire ne soit pas éphémère, et qu’elle perdure au fil du temps.
L’auteur s’attache aussi à expliquer le rôle des acteurs de cette construction alimentaire nationale.

1,2
Le document 2 est un extrait de rapport d'information sénatorial rédigé par catherine dumas en juillet 2008, ce text est de type informatif divisé en 2 parties distinctes.
La première traite du patrimoine des terroirs français, la seconde de leur impact sur la culture et l'économie de notre pays

Idées à retenir : catherine dumas évoque dans la première partie la richesse des produits et terroirs des sols français en indiquant que chaque région à sa spécialité.
L'auteur met aussi en avant l'attachement de la france a ses identités culinaires locales.

Dans la seconde partie, dumas explique l'importance de notre identité culinaire dans le monde et le rayonnement culturel qu'elle apporte tant au niveau du tourisme que de l'économie du pays.
L'auteur met donc l'accent sur les effets positifs de cette richesse.

1.3.
Le document 3 est une chronique publiée par Eve Mongin en février 2009 sur Andiamo, le blog de Libération. Ce texte informatif dévoile la volonté de certains italiens de conserver leurs traditions culinaires, en rejetant les cuisines dites « ethniques ».
En effet, Eve Mongin