• Nombre de personnes : 4
Ingrédients :

- 50g de lardons
- 100g de tomates cerise coupée en morceaux
- Une bûchette de fromage de chèvre frais émiettée

[pic] Verrines tomates, chèvre et lardons

Préparation de la recette :

Pour composer vos verrines tomates, chèvre et lardons:

1/ Faire revenir les lardons dans une poêle

2/ Préparer les verrines

3/ Mettre une couche de tomates cerise puis une couche de fromage de chèvre puis une couche de tomates cerise

4/ Enfin mélanger avec des lardons

C'est fini, vous pouvez servir vos verrines tomates, chèvre et lardons!

ngrédients :

- 2 grosses tomates
- 1/2 concombre
- 400g de faisselle de chèvre égouttée
- ½ oignon haché
- 2 cornichons hachés
- vinaigrette (huile d'olive, vinaigre, petit lait, moutarde, sel et poivre)
- gros sel

Verrines de tomates, concombre en tartare et faisselle de chèvre

Préparation de la recette :

1/ Lavez les tomates, épépinez-les et coupez-les en petits dés.

2/ Épluchez le concombre, coupez-le en petits dès puis faites les dégorger au gros sel et rincez.

3/ Assaisonnez les concombres et tomates séparément avec la vinaigrette, l'oignon et le cornichon.

4/ Déposez dans chaque verrine en couche alternée concombre, tomate et faisselle de chèvre.

Servez frais.

Bruschetta italienne • Temps de cuisson : 10 Minu • Nombre de personnes : 6

Ingrédients :

6 tranches pains de campagne
4 tomates
300 g de mozzarella
2 gousses d'ail
6 c. à soupe d'huile d'olive
20 feuilles de basilic
Sel, poivre

Préparation de la recette :

1/ Pelez, épépinez les tomates et découpez-les en fines rondelles.

2/ Découpez la mozzarella en tranches.

3/ Faites griller le pain au four sur une seule face. Laissez-le refroidir avant de le frotter avec l'ail sur une seule face.

4/ Déposez sur un plat du côté grillé. Arrosez avec la moitié de l'huile d'olive.

5/ Répartissez les rondelles de tomates sur les tranches de