Distribution
Introduction
La distribution est un secteur économique et social majeur …..
La distribution représente : - 50% du chiffre d’affaires total du commerce de détail.
714000 salariés (branche fédération commerce distribution uniquement).
260 milliards d’euros soit plus de 15 % du PIB.
Aujourd’hui les réseaux de distribution en France concernent plus de 90 000 points de vente.
….Mais c’est un secteur hétérogène…
En terme de surface des points de vente (moyenne : 1400)
En terme d’effectif par point de vente (moyenne : 28)
En termes d’organisation (commerces intégrés, indépendants associés, franchisés).
…Et dont l’évolution est liée intimement au contexte économique et socio culturel.
On peut faire trois parallèles entre : L’apparition de nouveaux formats et les innovations technologique: A chaque fois qu’il y a eu un nouveau format de distribution est bien il est lié à une innovation technologique. Ex : apparition du libre-service dans les grandes surfaces grâce à la caisse enregistreuse
L’apparition de nouveaux formats de distribution et le contexte économique : les nouvelles formules de distribution sont souvent nées en réponse d’un contexte économique nouveau. Ex : hard discount lié au choc pétrolier. Les GSS apparaissent grâce aux 3 glorieuses.
L’apparition de nouveaux formats de distribution et évolution sociaux culturelle : Ex : cela peut s’expliquer par la féminisation du travail qui a favoriser le développement des hyper marché. Cela a permis d’effectuer ses courses sous le même toit. De plus la recherche effréné du gain de temps à permis l’apparition du drive.
L’inspiration américaine est importante car en effet en France les formats ont tous été copié de cette inspiration (sauf les grands magasins).
I. Panorama des formats de distribution
A. Les formules de distribution historiques
1. Le grand magasin ou l’invention de la relation client
Le grand magasin ou l’invention de la relation client : « Le bon marché » a