Dm de géographie sur l'italie pour 4ème

2843 mots 12 pages
Devoir maison d'histoire-géographie sur l'Italie

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Livre de cuisine sur les spécialité Italienne

Pour moi c'est l'alimentation qui symbolise bien l'Italie avec les pâtes et les pizza rien de mieux, mais il y a a aussi l'histoire, la culture de l'Italie …! Je vais présenter mon Dm sous forme de petit livre de cuisine avec un petit texte et une image pour chaque article :

Prologue:La cuisine italienne est l'une des principales cuisines mondiales. Elle se caractérise par la variété des produits utilisés ainsi que par une grande diversité régionale. Elle repose essentiellement sur la diète méditerranéenne, c'est une cuisine ensoleillée, faite de produits frais et riches en parfums de toutes sortes, mûris au soleil. Terre de gastronomie par excellence, l'Italie est le berceau de la cuisine européenne et méditerranéenne.

Sommaire:
-Culture italienne p 2 -Vins p 8
-Histoire p 3 -Café p 9
-Diversité régionale p 5 - Glace p 10
-La cuisine napolitaine p 6 - Conclusion p 11

Culture italienne
On regroupe sous le nom de cuisine italienne toutes les cuisines régionales provenant de la péninsule italienne et de ses deux îles, cuisines qui ont été influencées différemment empruntant à des cultures aussi différentes que les cuisines lombarde (riz, beurre), alpine (polenta, crème, fromage) et même autrichienne (viande séchée, bresaola, strudel, bière, cannelle) voire berbère (couscous en Sicile).
Le Bel paese est un pays de vins et de fromage variés, avec de nombreuses productions traditionnelles d'une exceptionnelle qualité (truffe blanche du Piémont, parmigiano reggiano, grana padona (parmesan), jambon de Parme et de San Daniele, riz de Vercelli, grappa... Sans oublier l'olio & olive (l'huile d'olive, répandu dans toute la botte de la Toscane à la Sicile), et qui est la base de la cuisine italienne ; les Italiens font partie des trois plus importants consommateurs d'huile d'olive dans le monde avec

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