DOSSIER U31 COMPLET LOZAC H COMMERCE

Pages: 16 (1974 mots) Publié le: 8 octobre 2015
LOZAC’H
Jules Etablissement n°0754471C

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

VENTE EN UNITE COMMERCIALE






2015
SOMMAIRE
Annexe 1 : Environnement de l’entreprise
Fiche signalétique
1. Identité de l’entreprise……………………………………………………………...P.2
2. Historique…………………………………………………………………………….….P.3
3.Environnement du point de vente………………….…………………......…..P.4
4. Zone de chalandise…………………………………………………….…………....P.5
5. La clientèle………………………………………………………………….………....P.6
6. La concurrence………………………………………………………………………...P.7

Annexe 2 : Etapes professionnelles
Situation de vente
Activité de gestion : Réassort……..…………………………………………….....P.8
Activité de vente : Vendre un produit…………………………………………………….P.11Activité d’offre produit : Mise en place d’une offre promotionnelle………P.13

ANNEXE 1 : ENVIRONNEMENT DE L’ENTREPRISE
FICHE SIGNALETIQUE
IDENTITE DE L’ENTREPRISE
Enseigne : Monoprix
Adresse : 85, rue Saint-Denis, 92700 Colombes
N° de Téléphone : 01.47.81.40.56
N° de Fax : 01.47.85.70.15
Horaires d’ouverture : - Lundi au Samedi de 8h30 à 21h
- Dimanche de 9h à 13h
Site internet :http://www.monoprix.fr
Forme juridique : Société Anonyme
PDG : Phippe Houzé
Directeur du magasin : Eric Tardieu
Tutrice : Johanna Roquet
Forme de commerce : Magasin populaire
Secteur d’activité : Monoprix est un commerce de proximité qui vend en détail et en ligne. Il propose des produits alimentaires et des marchandises générales.
Méthode de vente : Vente assistée et libre-service.
Slogan :« Vivement Aujourd’hui »

HISTORIQUE
Monoprix est une chaine de distribution fondée en 1930 par Théophile Bader,
Ces magasins contribuent à vendre des produits à bas prix. Mais depuis les années 2000 Monoprix décide de monter leur gamme.
Le réseau
Monoprix est une enseigne appartenant au groupe Casino. Casino possède 11600 magasins à travers le monde.
Monoprix est une enseigne qui propose une large gamme deproduits et un bon rapport qualité/prix. On peut autant y trouve des produits de consommation courante ainsi que des biens d’équipements.
Spécialisé en commerce de détail à proximité et de vente en ligne, Monoprix vend des produits autant alimentaires que non-alimentaires avec un développement dynamique qui fait de ce groupe la référence du commerce de centre-ville.
L’assortiment du magasincomprend environ 14000 références, dont les premiers prix, les MDD ( marques de distributeur en générale moins cher ), et les marques.
Les différents univers de produits retrouvés dans ce magasin sont :
Les produits frais
L’épicerie et les liquides
La boucherie et la poissonnerie
La coupe de fromages et de charcuterie
Les surgelés
L’alimentation pour animaux
Les produits d’hygiène de maison et de corpsLa parfumerie, la parapharmacie et le maquillage
La papeterie et librairie
Le textile
Les jouets, les meubles et les produits de maison
Le multimédia
ENVIRONNEMENT DU POINT DE VENTE

La décoration : En dehors des périodes de fêtes et de soldes, il n’y a aucune décoration particulière. Le sol est carrelé au rez-de-chaussé en milieu alimentaire et recouvert de parquet en PVC à l’étage pour letextile, la parfumerie, la parapharmacie, la papeterie, le multimédia et le maison-loisirs.
Le mobilier : Ce sont des meubles métalliques qui disposent d’étagères ou de tiges. Il y également des tourniquets essentiellement en papeterie et maison-loisirs ainsi que des boxs distribués par les marques en parapharmacie et parfumerie.
Tenue professionnelle : En alimentaire périssable, les employés portentdes coiffes et des tabliers avec le logo Monoprix, mais pour le reste des employés le t-shirt et le gilet Monoprix et imposé sauf pour les responsables qui sont en chemise blanche et pantalons à pinces. Tout le monde porte un badge avec son prénom inscrit dessus.
De la musique d’ambiance est diffusée à travers tout le magasin, elle est parfois interrompue par des annonces publicitaires....
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