Check List ISO 22000 | Page : | No | exigence | action | objet | Conformité | Observations | | | | | N/NC | | 4. Système de management de la sécurité des denrées alimentaires | | 4.1 | Exigences générales | | | Qui ? : l’organisme | EtablirDocumenter Mettre en œuvreMaintenirMettre à jour | un système efficace de management de la sécurité des denrées alimentaires | | | | | Définir | le domaine d'application du système de management de la sécurité des denrées alimentaires | | | | | Garantir | l'identification, l'évaluation et la maîtrise des dangers liés à la sécurité des denrées alimentaires | | | | | Communiquer | les informations appropriées à tous les niveaux de la chaîne alimentaire relatives aux questions de sécurité liées à ses produits; | | | | | Communiquer | les informations liées au développement, à la mise en œuvre et à la mise à jour du système de management de la sécurité des denrées alimentaires au sein de l'organisme | | | | | évaluer | régulièrement et mettre à jour le système de management de la sécurité des denrées alimentaires lorsque nécessaire | | | | | garantir identifiée documentée | la maîtrise des processus externalisés. | | | Check List ISO 22000 | Page : | No | exigence | action | objet | Conformité | Observations | | | | | N/NC | | 4. Système de management de la sécurité des denrées alimentaires | | 4.2 | Exigences relatives à la documentation | | | Qui ? : la documentation | comprendre | - la politique en matière de sécurité des denrées alimentaires- les procédures documentées et les enregistrements exigés- les documents nécessaires à l'organisme pour assurer l'efficacité du développement, de la mise en œuvreet de la mise à jour du système | | | | Qui ? : l’organisme | documenter | - procédure de maitrise des documents- procédure de maitrise des enregistrements | | | | | | | | | | | | | | | | | | Check List ISO