Dépenses alimentaires des Québécois dans la grande distribution au détail en 2010

Dépenses alimentaires des Québécois dans la grande distribution au détail en

Catégories sélectionnées de produits de marchés d’alimentation
 Introduction ------------------------------------------------------ Définition de l’univers ---------------------------------------- Procédures d’échantillonnage ----------------------------- Comment lire le rapport ------------------------------------- Changements à l’édition de cette année -------------- Propriété Licence et Interdiction d’utilisation non spécifiée ----------------------------------------------------------- Dépenses alimentaires par grandes catégories ---- Dépenses alimentaires détaillées ------------------------3 3 5 6 6 8 9 10

 Dépenses alimentaires: les comparatifs----------------- 23

Source de données : La compagnie Nielsen du Canada

Montréal : 1111, boul. Dr. Frederik-Philips, bureau 505, St-Laurent Québec. H4M 2X6 Tél : (514) 333-8546

Recherche et Vérification : Félicien Hitayezu

Direction générale des politiques agroalimentaires
Direction des études et des perspectives économiques 200, chemin Sainte-Foy, 9e étage Québec (Québec) G1R 4X6 Téléphone : (418) 380-2100 Courriel : felicien.hitayezu@mapaq.gouv.qc.ca

1. Introduction
Ce rapport contient des estimations des ventes alimentaires dans les marchés d’alimentation au Québec pour les catégories de produits sélectionnées. Il fournit des chiffres pour les 52 semaines prenant fin le 18 décembre 2010. Les estimations des ventes sont tirées de la base de données MarketTrack d’ACNielsen. Les données MarketTrack sont extraites d’un échantillon sélectionné de magasins dans les bannières de détail et présentent l’information de ventes en lecture optique fournies à ACNielsen par les comptes de bannières de détail participants. Les données de transactions en lecture optique des supermarchés sont complétées par les expéditions des entrepôts