EVALUATION DE FORMATION CAE
COMPLEXE DE FORMATION TERTIAIRE 1 : CFT (1) /ISGI
EVALUATION DE FIN DE MODULE
Filière : Gestion des entreprisesProposition n° : 1Niveau : Technicien SpécialiséAnnée de Formation : 2012/2013N° du Module : 16Epreuve : PratiqueIntitulé du Module : CAE Durée : 2 HeuresDate d�évaluation : 10 Mai 2013Effectif : 28*6 Formateur : Mr SOUAID SALAHBarème : / 20 Points …afficher plus de contenu…
La fabrication s�effectue à partir de 3 matières premières : la farine ; les crevettes et les calamars, dans 2 ateliers :
· L�atelier « Pâtissage » où la farine est mélangée avec d�autres matières (la levure, le sel, etc.�) pour donner 3 pâtes (Petite, Moyenne et Géante) qui passent directement au 2ème atelier.
· L�atelier « Préparation et Cuisson » où on ajoute aux pâtes obtenues au 1er atelier, les crevettes, les calamars et d�autres matières (Tomates ; Olives ; Fromage ; etc.�)
Pour le mois de Mars, on vous fournit les renseignements suivants :
Stocks au 1er Mars :
· La farine : 1 500 Kg à 2,96 DH le