Éléments moteurs du marketing mix :
1) La politique du produit :
a) Spécificités du produit hôtelier :
- Le produit est fort dépendant de l’environnement (économique, naturel, climatique, politique et culturel).
- Il y a une proximité entre le client et le prestataire de service.L’appréciation du produit hôtelier est très subjective.
- La qualité est variable d’un pays à l’autre.Un ensemble hétérogène (ex : restauration, hébergement, croisière, transport, séjour de découverte, cures, thalassothérapie,…)
- Pour le touriste, attente d’une consommation extérieure d’un niveau de satisfaction au moins égal au niveau de satisfaction obtenue dans son univers familier.
b) Les fonctions du produit :
- Les fonctions utilitaires : liées aux caractéristiques techniques du produit (chambre : déco, choix de la vue, confort...)
- fonctions symboliques : recherche d’une ambiance, d’un style, de certains spécialités culinaires. Motivations psychologiques ou sociologiques (attente d’un certain type de clientèle, de niveau de prix…).

2) La politique du PRIX :
a) Les objectifs de cette politique : - Objectif de rentabilité : - Objectif de profit : (en phase de croissance - maturité)
b) Maximisation des bénéfices - Ventes des produits induits (chambres et petit déjeune. Package hôtel-restaurant où l’hôtel n’est pas cher mais le restaurant est au rack) permettant l'accroissement du «trafic» :
- Essayer de faire rentrer un maximum de clients dans l’hôtel. Cela peut se faire en organisant des expositions, des événements (défilés de mode, spectacles, concerts,…).
- Fixation d’une fourchette de prix (minimum-maximum).

3) La politique de distribution
Les canaux de distribution:
- Le canal direct : c’est le canal de distribution le plus simple, dans ce cas, le dirigeant de l’hôtel préfère vendre son produit directement au consommateur.
- Le canal indirect : Il se réalise par l’intermédiaire de grossistes (tour opérateurs et les détaillants (agences de voyage) et