La crise alimentaire

Intro :
-Rappel d’actualité : la famine qui sévit dans la corne de l’Afrique durant l’été 2011.
-augmentation des prix des aliments
-Disparités Nord/sud : les pays du nord souffrent peu de crise alimentaire alors que dans certains pays du sud, il existe une réelle insécurité alimentaire
(Solenn)
Alors que les ressources alimentaires semblent être présentes à profusion dans les grandes distributions, nous sommes confrontés à un nombre de plus en plus important de personnes souffrant de la faim. D’après la FAO le nombre de personnes souffrant de la faim aurait dépassé le milliard. Les problèmes de la faim s’aggravent de jour en jour, la cause de cette crise alimentaire trouve sa source dans l’augmentation des produits alimentaires de bases tels : le blé, le maïs, le riz, le soja … Nous étudierons principalement la hausse du court du blé et les facteurs qui en sont à l’origine. Mais nous verrons aussi les principales conséquences de cette augmentation dans notre environnement quotidien ainsi que les solutions probables. Tout d’abord nous verrons les facteurs qui sont à l’origine de cette crise céréalière. Suite au doublement du court du blé en moins d’un an, le blé semble être la nouvelle cible des spéculateurs. En effet l’augmentation du prix du blé ne serait pas due aux facteurs structurels et conjoncturels mais plutôt à l’anticipation des spéculateurs sur une future pénurie en blé. Les enjeux monétaires feront donc l’objet d’une seconde partie pour essayer de comprendre les fluctuations du blé et les conséquences directes qu’à cette instabilité sur les populations et les marchés. Face aux « émeutes de la faim » qui ont eu lieu en 2008 il apparait nécessaire de trouver des solutions à cette crise. Ce qui fera l’objet de notre dernière partie. Nous essayerons de retranscrire les solutions envisagées par les principaux acteurs mondiaux pour répondre aux populations principalement touchées.

Le blé en chiffres
Besoin en blé tendre à