Entreposage et manutention

Sommairе
I. Remerciments 3
II. Introduction 4
III. Présentation de l’entreprise: 5
a) Historique, présentation, implantation. 5
b) Implantation – Plan. 6
c) L’organigramme de la société. 7
d) Chiffres clés: 8
IV. Partie commerciale 9
a) Les produits 9
b) La clientèle: 14
c) Concurrence 15
V. Exploitation 16
e) Processus : De la réception de lacommande jusqu’à la livraison. 16
f) Une journée type 18
VI. Conclusion 21
VII. Annexes 22

Remerciments
Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de IUT QUIMPER  et les intervenants professionnels responsables de la formation GLT, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. 
Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance auxpersonnes suivantes, pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’elles m’ont fait vivre durant ce mois au sein de l’entreprise Ecofood  :
Monsieur Utsiev, Directeur général d’Ecofood, pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordée dès mon arrivée dans l’entreprise; pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise; pour le temps qu’il m’a consacré tout au long de cette période,sachant répondre à toutes mes interrogations ; sans oublier sa participation au cheminement de ce rapport.
Monsieur Anisimov, responsable de l’entrepôt de la société Premier, Elena ainsi que l’ensemble du personnel de Premier&Ecofood pour leur accueil sympathique et leur coopération professionnelle tout au long de ce mois.
Merci également a Marie Cornec, mon professeur tuteur, pour le suiviqu’elle a apporté à mon stage, ses conseils ses explications.

Introduction
Durant ma première année en Gestion Logistique et Transport, j'ai été amené à faire un stage d'un mois.
Etant un ressortissant Russe, pour mon stage je souhaitais découvrir une entreprise russe.  Grâce à mes connaissances moscovites,j'ai fait le choix d'un stage chez un grossiste alimentaire. Cette entreprise m'aparu intéressante  ayant un rapport direct avec ma formation : la grande distribution, le transport routier et la manutention.
C’est au service d’entreposage que j’ai passé la totalité du temps, c’est là que j’ai pu découvrir comment s’organisait la préparation d’une commande, gestion d’un entrepôt, réception de la marchandise, le suivi administaratif de celle-ci. C’est ici que j’ai pu appliquer mesconnaissances. Apprendre à s’adapter, résoudre des petits problèmesde quotidien d’un entrepôt.
Pour commence nous allons présenter les sociétés Eco Food et Premier et leur lien entre eux. Ensuite nous verrons un partie sur l’exploitation de l’entreprise avec suivie d’une commande et description d’une journée type.

Présentation de l’entreprise:
Historique, présentation, implantation.La société Ecofood a été fondée par Rachid Utsiev (aujourd'hui Directeur Général) en 2001. Cette entreprise a pour mission l’import des produits alimentaires d’origine européenne.

Aujourd'hui elle est constituée de deux entreprises jumelles: “Ecofood” et “Premier”. Ces deux entreprises sont sous la même direction. 

Ecofood est le fournisseur exclusif de “Premier” et il s’occupe de la partie “étrangère”,plus exactement il se fournit auprès des producteurs européens de produits alimentaires. Les produits principaux sont les pâtes, l’eau minérale et des conserves.

“Premier” est un grossiste, responsable de la redistribution de ces produits à Moscou et sa région. Il a plusieurs fournisseurs dans la région, mais les volumes de transactions avec eux ne sont pas comparables avec ceux d'Ecofood.

Lebureau du service commercial et du service d’entreposage n’a pas la même adresse, pour plusieurs raisons: le service commercial doit avoir un accès facile aux employés et donc doit être situé en ville, près d’une station du métro (метро ВДНХ) alors que la priorité de l’entrepôt est le prix du loyer, lequel est exorbitant pour un entrepôt en ville surtout à Moscou.

C’est pour cela que...