Entrepreunariat idée d'un café pour étudiants

Pages: 41 (10118 mots) Publié le: 22 mai 2013
Sommaire
INTRODUCTION
A. PRESENTATION DU PROJET
I. L'IDEE DU PROJET
1) DEFINITION
2) LA GENESE DE L'IDEE
II. LES PROFILS DES PROMOTEURS DU PROJET
III. L'ETUDE DE MARCHE
I. CONCEPT DE CAFES AVEC ESPACE POUR ETUDIANTS
1. UN CONCEPT CONNU
2. OUVERTURE D'UN CAFE POUR ETUDIANTS A KENITRA
II. POURQUOI UN CAFE AVEC UN ESPACE ETUDIANTS SUR KENITRA?
1. LE CHOIX ENTRE UN CAFE ET UNEBIBLIOTHEQUE POUR ETUDIER
2. LE CLASSEMENT DES ELEMENTS SELON LEUR IMPORTANCE
3. L'OBJECTIFS DE VISITE D'UN CAFE AVEC UN ESPACE POUR ETUDIANTS
III. COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR VISE
1. LA CONSOMMATION DES CLIENTS
2. LES DIFFERENTS HORAIRES POUR ALLER AU CAFE
3. LA FREQUENCE DE VISITES DU CAFE
4. LE BUDGET MOYEN JOURNALIER A DEPENSER
5. LES SUGGESTIONS ET PROPOSITIONS DES PROSPECTSIV. A PROPOS DES REPONDANTS
1. AGE
2. SEXE
3. LES ECOLES OU ETUDIENT LES REPONDANTS
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES


Introduction
Avoir des idées et en dégager un véritable projet cohérent, telle est la mission d’un porteur de projet. Chacun d’entre nous a un jour ou l’autre eu l’idée de construire un projet, d’entreprendre mais le chemin est long et difficile pour mener à bienune action ; d’où le besoin en compétences professionnelles et personnelles trouve son objet.
La création d’un café avec un espace dédié aux étudiants représente la volonté de cinq étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de restauration. Cette ambition nous a menés à rédiger et peaufiner notre plan d’affaires en nous mettant dans des conditions réelles de création d’entreprise.S’inscrivant dans un cadre universitaire, ce travail accompli par des étudiants issus de spécialités différentes [Marketing, Commerce, Finance et Contrôle de gestion] est un moyen de mettre en pratique des connaissances techniques, de confronter la théorie à la réalité et d’en dégager des résultats bénéfiques.
 A ce titre, notre mission est le lancement d’un nouveau concept sur la ville de Kenitra: «le Café avec espace pour étudiants » : STUDYMA.
Pour traduire notre idée, nous avons réfléchi, en premier lieu, au concept innovateur du projet et en deuxième lieu, aux acteurs de cette aventure entrepreneuriale.
Bien évidemment, il a fallu effectuer une étude de marché auprès de nos principales cibles afin de s’assurer que l’idée est intéressante. Après avoir collecté toutes les informationsdont nous avons eu besoin, nous avons pu constater que le marché est porteur sur la ville de Kenitra.
Nous définirons par la suite une ligne de conduite stratégique qui nous permettra de renforcer notre présence sur le marché ciblé. Ce qui prouvera la pertinence de notre projet et sa viabilité qui dégagera énormément de valeur ajoutée.

Le plan d’affaires étalé sur le présent document ledémontre clairement toute en répondant aux questions suivantes :
 Nos stratégies globales nous permettront-elles d’atteindre le volume de vente souhaité ? [Etude marketing]
 Pourrons-nous maîtriser les exigences de la production pour offrir des services de bonne qualité ? [Etude technique]
 Notre activité nous procurera-t-elle des bénéfices ? et si oui, seront-ils suffisants ? [Etudefinancière]
 Quelle est la forme juridique adaptée à notre projet, et quelles sont les différentes formalités à remplir ? [Etude juridique]
A. Présentation du projet :
I. L’idée et du projet :
1) Définition :
L’idée principale est l’ouverture d’un café avec espace pour étudiants. Nous savons tous que les cafés au Maroc poussent comme des champignons et que, peu importe leur endroit, chaque café secrée sa propre clientèle et fait de son mieux pour la fidéliser.
Au départ, nous voulions cibler uniquement les étudiants. Mais après moult réflexions, nous avons décidé de combiner entre le grand public et les étudiants puisque cette option semble être beaucoup plus rentable, précisément pendant la période des vacances où notre café aurait été condamné à la fermeture.
En ce qui concerne la...
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